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Ratgeber: Das beste Kuchengitter oder Kuchenrost

Kuchengitter Test

Wer öfter Kuchen backt und den fertigen Gugelhopf zum Beispiel aus der Backform genommen hat, um ihn dann abkühlen zu lassen, der kennt folgendes Problem. Stellen wir den noch warmen Kuchen auch eine glatte Fläche, wie einen Küchentisch oder Teller, dann staut sich die Hitze und der Kuchenboden wird weich und matschig im schlimmsten Fall.

Natürlich backen wir nicht nur staubigen Kuchen, sondern auch Kekse, Brot und Torten, welchen die Stauhitze nicht bekommt. Was es für Lösungen gibt und welche Formen und Materialien Sie dabei am besten benutzen, das haben wir in unserem kleinen Ratgeber genauer betrachtet..

Checkliste: Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test achten?

  • Welche Form benötige ich für welche Backwaren?
  • Wie eng muss das Gitter sein, damit genug Luft ran kommt und nicht dazwischen fällt?
  • Edelstahl oder Kunststoff?
  • Welcher Abstand zum Boden macht Sinn?

Top 5: Die beliebtesten Kuchengitter Erfahrungen

Bestseller Nr. 1

Kaiser Pâtisserie Abkühlgitter Ø 32,5 cm, Kuchengitter für gleichmäßiges und...

  • Inhalt: 1x Kuchengitter Ø 32,5 cm - Artikelnummer: 2300769431
  • Die Antihaftbeschichtung gewährleistet ein leichtes Lösen für Kekse und Kuchen. Das Gitter aus verchromten...
  • Das beschichtete Metall gibt dem Gitter eine hohe Formstabilität und ermöglicht eine leichte Lösbarkeit des...
  • Das Gitter kann kleine sowie auch große Backwaren leicht auskühlen, ist aber auch gleichzeitig platzsparend...
Bestseller Nr. 2

Dr. Oetker Torten-/Kuchenrost 32 cm Metall, Kuchengitter, zum Auskühlen, runder...

  • Coole Sache: Mit dem Profi-Backgitter aus Metall kühlen noch heiße Kuchen und Torten in windeseile.
  • Funktional: Nach dem Auskühlen werden die Torten direkt auf dem klassischen Tortengitter fertiggestaltet und...
  • Lieferumfang: 1 x Torten-/Kuchenrost 32 cm - in bester Qualität von Dr. Oetker.
  • Massiv: Das Kuchen-Auskühlgitter verfügt mit den 6 Standfüßen über einen sehr stabilen Stand. Optimal!
Bestseller Nr. 3

Tala 3-stöckiges Kuchengitter mit Antihaftbeschichtung

  • Antihaftbeschichtung
  • 3 Etagen
Bestseller Nr. 4

TEAMFAR Abkühlgitter 2er-Set, Auskühlgitter Kuchengitter aus Edelstahl zum Braten...

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Bestseller Nr. 5

IBILI Abkühlgitter rechteckig, Stahl, rot, 40 x 25 x 2 cm

  • Rechteckiges Kuchengitter, 40 x 25 cm
  • Garantie: 2 Jahre
  • Material: Verchromter Stahl
  • Farbe: Silber

Letzte Aktualisierung  am 7.08.2020 um 21:11 Uhr

In diesem Bereich finden Sie die Top 5 der Kuchengitter und auch Verwandte Produkte von Amazon. Es handelt sich nicht um einen Kuchengitter Test mit Testsieger, sondern um Bestseller.


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  • Die Antihaftbeschichtung gewährleistet ein leichtes Lösen für Kekse und Kuchen. Das Gitter aus verchromten...
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  • Massiv: Das Kuchen-Auskühlgitter verfügt mit den 6 Standfüßen über einen sehr stabilen Stand. Optimal!
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Wandefol Abkühlgitter 2 Stück Kuchenauskühler Ø 32,5 cm, Edelstahl Metall...

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Städter 464070 Tortengitter rund, chrom / silber, 32 x 32 x 1,5 cm
19 Bewertungen

Städter 464070 Tortengitter rund, chrom / silber, 32 x 32 x 1,5 cm

  • verchromt
  • rund
  • Maße: 32.0 cm
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Metaltex Tortenkühler

  • Ideales Zubehör für jede Küche
  • Perfekte Griffform für eine angenehme Handhabung
  • Leicht zu reinigen

Letzte Aktualisierung  am 7.08.2020 um 08:00 Uhr


1. Was ist ein Kuchengitter und wie funktioniert es?

Nach der Zubereitung von Kuchen oder Torten ist ein Kuchengitter äußerst hilfreich. Frisch aus dem Backrohr kommend, kann die Backware auf dem Kuchengitter auskühlen. Auf dem Backblech oder einem Teller sammelt sich an der Unterseite der Backware Feuchtigkeit, wodurch sich dessen Konsistenz verändert.

Ein Kuchengitter ermöglicht ein schnelleres Abkühlen, da aufgrund von kleinen Standfüßen die Luft auch von unten ausreichend zirkulieren kann. Gebackenes kühlt optimal ab bevor es serviert oder weiterverarbeitet wird bzw. Verzierungen vorgenommen werden.

2. Warum ist ein Kuchengitter von Vorteil?

Brot backen ohne Kuchenrost
  • Durch die Belüftung von allen Seiten, geraten noch heiße Kuchen oder Torten nicht ins Schwitzen, können in Ruhe abkühlen und bleiben außen knusprig.
  • Im Gegensatz zu einem normalen Gitterrost verfügen Kuchengitter über ein engeres Gitter, wodurch kleine Pralinen oder Ähnliches nicht kippen und ebenfalls gut abkühlen können bzw. weiches/schweres Backwerk, nicht einsinkt und somit keine unschönen Streifen auf der Unterseite entstehen.
  • Ein Kuchengitter ist außerdem sehr hilfreich beim Auftragen von Verzierungen, da auch die Seitenflächen gut erreichbar sind und ein Drehen leichtfällt.
  • Glasur kann flächendeckend und gleichmäßig auch an den Seiten angebracht werden. Überschüssige Glasur tropft durch das Kuchengitter ab und sammelt sich nicht unschön rund um das Backwerk – somit ist ein sauberes Arbeiten leicht möglich.
  • Kuchengitter sind meist antihaftbeschichtet, somit kann das Backwerk unversehrt auf dem entsprechenden Teller oder einer Tortenplatte platziert werden.

3. Arten von Kuchengittern

3.1 Rund – der Klassiker

Die gängigsten Modelle von Kuchengittern sind rund mit einem Durchmesser von meist 32 cm und kommen bei runden Torten und Kuchen aber auch zum Abkühlen von Muffins oder Cupcakes zum Einsatz.

Küchenprofi Bake Kuchengitter, Edelstahl, 36cm

  • Küchenprofi Kuchengitter, 36 cm
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  • Zum schnellen Abkühlen von Kuchen, Torten & Gebäck

Letzte Aktualisierung  am 7.08.2020 um 21:11 Uhr

3.2 Rechteckig – auch als Grillrost verwendbar

Im Handel sind auch rechteckige Kuchenroste mit engen Streben und Kreuz-Stützen erhältlich. Diese sind ideal für schwere Backwerke und können auch als Grillrost im Herd oder Ablage von schweren Braten verwendet werden. Besonders kleine Teile wie Pralinen können auf engmaschigen, eckigen Gittern gut abkühlen.

Tebery 4 Stück Edelstahl-Grillrost & Auskühlgitter, passt auf Backbleche für das...

  • Inhalt: 4 x Kuchengitter klappbar 40,6x 25.4 x 2 cm
  • Die Antihaftbeschichtung gewährleistet ein leichtes Lösen für Kekse und Kuchen. Das Gitter lässt die...
  • Das beschichtete Metall gibt dem Gitter eine hohe Formstabilität.
  • Das Gitter ist faltbar und kann kleine sowie auch extrem große Backwaren leicht auskühlen, ist aber auch...

Letzte Aktualisierung  am 7.08.2020 um 21:11 Uhr

3.3 Faltbar – platzsparend verstaubar

Besonders wenig Platz in der Küche beansprucht ein faltbares Kuchengitter, auf dem süße oder salzige Köstlichkeiten ihre Abkühlung erhalten bevor sie serviert oder verziert werden.

Webake Kuchengitter Rechteckig Faltbar 43,5 x 32,5 cm Patisserie Auskühlgitter...

  • Produkt Dimension: bevor fälteln: 43,5 cm x 32,5 cm x 1,5 cm (30,5 x 43,2 cm). Nach dem Falten: 32,5 cm x...
  • Das beschichtete Metall gibt dem Gitter eine hohe Formstabilität. Die Stützen am Rand lassen das...
  • Sparen Sie Platz: Das Gitter ist faltbar und kann kleine sowie auch extrem große Backwaren leicht auskühlen,...
  • Ideal für Kühlung Gebäck, oder verwenden Sie sie zum Kochen. Die Antihaftbeschichtung gewährleistet ein...

Letzte Aktualisierung  am 4.05.2020 um 22:53 Uhr

3.4 Mehrstöckig – für den Großauftrag

Läuft die Produktion auf Hochtouren, ist ein Kuchengitter mit mehreren Etagen hilfreich, damit auch größere Mengen an Backwaren abkühlen können.

Tebery 2 Stück 3-stöckiges Auskühlgitter, faltbar, 40*25*22 cm, Leichtes Lösen,...

  • Die Antihaftbeschichtung gewährleistet ein leichtes Lösen für Kekse und Kuchen. Das Gitter lässt die...
  • Das beschichtete Metall gibt dem Gitter eine hohe Formstabilität. Die Stützen am Rand lassen das...
  • Das Gitter ist faltbar und kann kleine sowie auch extrem große Backwaren leicht auskühlen, ist aber auch...
  • Das Auskühlgitter eignet sich ideal für Kuchen und Weihnachtsgebäck

Letzte Aktualisierung  am 30.07.2020 um 14:17 Uhr

4. Material, Beschaffenheit und Pflege

Die meisten Kuchengitter sind aus Edelstahl, welcher sehr robust ist und Wärme optimal ableitet. Im Handel sind jedoch auch Kuchenroste aus hitzebeständigem Kunststoff erhältlich.

Kuchengitter verfügen – anders als der Grillrost des Backrohrs – über einen engeren Raster an Gitterstäben, sodass auch kleine Backwaren ohne zu kippen darauf abkühlen können. Sie sind mit ideal verteilten Standfüßen ausgerüstet, wodurch eine gute Standfestigkeit erzielt wird. Außerdem sind die meisten Modelle antihaftbeschichtet und somit ein Ankleben verhindert wird.

Die meisten Kuchengitter lassen sich unabhängig vom Material leicht per Hand reinigen oder in der Spülmaschine waschen ohne zu rosten und ohne sich zu verziehen.

5. Worauf sollte beim Kauf eines Kuchengitters geachtet werden?

Kekse Kuchgitter

Wichtig ist, sich vor dem Kauf zu überlegen, wofür das Kuchengitter genutzt werden soll. Das heißt, backe ich ausschließlich runde Torten oder kommt auch hie und da ein Blechkuchen auf den Tisch bzw. wird die gesamte Familie von mir mit Keksen beliefert. Je nach Vorliebe sollte dann die Form gewählt werden.

Ebenfalls wichtig ist, die Standfestigkeit des Gitters zu prüfen und auf kleine Abstände zwischen den Gitterstreben zu achten. Auch ein stabiler seitlicher Rahmen ist von Vorteil. Dieser sollte sauber und ohne Kanten verschweißt sein.

5.1 Video: Rundes Kuchengitter in weis

Hier ist am Schluss ein ganz besonderes Kuchengitter in rund zu sehen, welches nicht wie das Standard-gitter in Silber aussieht. Das Auge dekoriert so kreativ mit…

5.2 Der eckige Kuchenrost im Einsatz bei Plätzchen

Am Ende zum Video ist der Einsatz von einem großen, eckigen Kuchengitter zu sehen.

https://www.youtube.com/results?search_query=kuchengitter

5.3 Video:  Ein großes Abkühlgitter für Torten und Kuchen

In der Mitte vom Video werden die kleinen Kuchen auf einem eckigen großen Kuchengitter zum Abkühlen gestellt. Das Kuchengitter im Einsatz beim Backen.

Fazit

Ein Kuchengitter oder Kuchenrost ist ein sehr praktisches Küchenzubehör, welches hilft gelungene Backwerke auf den Tisch zu bringen. Egal ob süß oder salzig, alles von der Sachertorte über Cupcakes, Pralinen, Croissants bis hin zu Flammkuchen oder Pizza können auf einem Kuchengitter optimal abkühlen und die Konsistenz als auch die Arbeitsfläche nimmt keinen Schaden.

Eine wirklich kleine Investition welche auch wirklich Sinn macht beim Backen.

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