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Der beste Trüffelhobel: Top 5 Vergleich & Ratgeber

TrüffelhobelDer Trüffelhobel gilt als etwas luxuriöses Küchenutensil, jedoch in der heutigen Zeit gehört dieser Hobel in eine zeitgemäße Küche dazu wie Knoblauchpresse oder Fleischwolf.

Wenn Sie also mit teurem Trüffel arbeiten und diesen hauchdünn direkt in oder auch am Tisch über das Essen auftragen wollen, dann ist ein guter Trüffelhobel sein Geld allemal wert.

Das Zelebrieren und abhobeln von Trüffel über den Teller macht es erst richtig besonders und gibt dem ganzen auch die richtige und angemessene Stimmung mit.

Vorauf kommt es aber bei einem wirklich guten Trüffelhobel an?

Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test allgemein achten?

  • Ist das Santokumesser nach einem original Vorbild gefertig worden?
  • Besteht die Klinge aus Damaszener Stahl (Damaststahl | Damastklinge)
  • Benötige ich ein großes Messer oder möchte ich ein optisch passendes Set?

Top 5: Die besten und beliebtesten Trüffelhobel

Bestseller Nr. 1
Rösle 12742 Gourmethobel, 28 x 6, 5 x 3, 5 cm, silber, edelstahl
260 Bewertungen

Rösle 12742 Gourmethobel, 28 x 6, 5 x 3, 5 cm, silber, edelstahl

  • Edelstahl 18/10, Länge: 28 cm, Grifflänge: 10 cm
  • Die kostbaren Trüffel können mit dem Trüffelhobel in hauchdünne Scheiben geschnitten werden
  • Die scharfe Klinge des Trüffelhobels ist stufenlos verstellbar
  • So findet sich auch für andere Spezialitäten die richtige Schnittstärke
Bestseller Nr. 2
Rösle 13054 Gourmethobel und Restehalter
42 Bewertungen

Rösle 13054 Gourmethobel und Restehalter

  • Gourmethobel mit Restehalter
  • Ideal für Trüffel. Die kostbaren Knollen können damit in hauchdünne Scheiben geschnitten werden
  • Die scharfe Klinge ist stufenlos verstellbar, so findet sich auch für andere Spezialitäten die richtige...
  • Der Restehalter ermöglicht auch bei kleinen Reststücken ein sicheres Arbeiten
Bestseller Nr. 3
Gourmet-Set Trüffel- Hanbuch mit Trüffelhobel (Edition Fackelträger...
5 Bewertungen

Gourmet-Set Trüffel- Hanbuch mit Trüffelhobel (Edition Fackelträger...

  • Ralf Bos
  • Herausgeber: Fackelträger-Verlag
  • Gebundene Ausgabe: 65 Seiten
Bestseller Nr. 4
OUNONA Trüffelhobel Gourmethobel Edelstahl
6 Bewertungen

OUNONA Trüffelhobel Gourmethobel Edelstahl

  • Nettes, stilvolles und vorzügliches Design ist bequem zu verwenden.
  • Mit vernünftiger und wissenschaftlicher Struktur und massivem Edelstahl, sehr robust und rostfrei.
  • Speichern Sie Ihre Küche Platz. Einfach, es mit dem Loch aufzuhängen.
  • Einfach zu reinigen und vorzugsweise spülmaschinenfest, sparen Sie Zeit.
Bestseller Nr. 5
Eppicatispal 239.L Trüffelhobel Edelstahl
12 Bewertungen

Eppicatispal 239.L Trüffelhobel Edelstahl

  • Type de lame: Acier inox lisse
  • Pays: Italie

Letzte Aktualisierung  am 19.10.2019 um 20:08 Uhr

In diesem Bereich finden Sie alle neuen Trüffelhobel und auch Verwandte Produkte. Es handelt sich nicht um einen Trüffelhobel Test, sondern um neue andere Küchenhelfer.


Bestseller Nr. 1
TruffleHunter, Schwarze-Trüffel Scheiben (50g)
97 Bewertungen

TruffleHunter, Schwarze-Trüffel Scheiben (50g)

  • Europäische Schwarze Trüffel höchster Qualität; geschnitten und fachmännisch in nativem Olivenöl extra...
  • Unser Konservierungsprozess verlängert das Leben der Trüffel um bis zu 18 Monate, so dass Sie zu jeder...
  • Verwenden Sie direkt aus dem Glas als Luxus-Garnitur für fast alles; Wir empfehlen, Rührei, Pasta oder...
  • Geeignet für Veganer und Vegetarier, Keine Nüsse/Samen, Koscher, Non-GMO, Glutenfrei, Keine Milchprodukte
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Schwarze Sommertrüffel - Ganzer frischer Trüffel im Glas (37g)

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  • Jar Mit 37 Gr. von hoher Qualität Sommer natürliche Trüffel
  • Stark, aber feinen Geschmack mit einem köstlichen Aroma
  • Calugi Erfahrung in Trüffel Produkte für vier Jahre
Bestseller Nr. 3
Geschenkset Trüffel von Giuliano Tartufi
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Geschenkset Trüffel von Giuliano Tartufi

  • In der Original-Geschenkkartonage von Giuliano Tartufi
  • 1 Glas Creme aus Steinpilzen und Trüffel 45g
  • 1 Glas Creme aus Parmesan und Trüffel 45g
  • 1 Glas Trüffelsauce 50g
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TruffleHunter Gehackte weiße Trüffel (50g)
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TruffleHunter Gehackte weiße Trüffel (50g)

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  • Aus den feinsten weißen italienischen Trüffeln und extra-nativem Olivenöl hergestellt
  • Eine garantierte Verfeinerung jeder Gourmet-Speise

Letzte Aktualisierung  am 18.10.2019 um 23:42 Uhr

1. Was ist ein Trüffelhobel und wie funktioniert dieser?

Da die Trüffel per se schon etwas schwierig zu bearbeiten sind, empfiehlt sich beim Trüffelhobel eine qualitativ hochwertige Verarbeitung.

Der Trüffelhobel zählt zu den kleinsten Reiben, die weltweit existieren.

Die Funktionalität des winzigen Küchengeräts versteht es, zu beeindrucken, denn es ist möglich, das Messer zu verstellen, was bedeutet, dass die Stärke der gehobelten Trüffeln verändert werden kann.
Genauso kann man den Trüffelhobel verwenden, wenn es ums Reiben oder Hobeln von Räucherschinken, Knoblauch und Gemüse oder Hartkäse geht. Somit ist er nicht nur für die exklusiven Trüffeln in Verwendung.

Während schwarze Trüffel ganz normal mit Messer zerteilt werden, da sie eher als Zutat beim Kochen und Braten fungieren, können edle und teure weiße Trüffel ihr Aroma nur dann in voller Gänze verströmen, wenn sie roh bleiben und in hauchdünne Scheiben gehobelt werden. Die Faustregel lautet, dass die Scheiben an Genuss gewinnen, je feiner sie geschnitten werden. Sie kommen in der gehobenen Küche dekorativ zum Einsatz und verleihen den dekorierten Speisen einen Hauch von Luxus.

2. Die Anwendung

Trüffelhobel Test

Bevor der Trüffelhobel zu seinem Einsatz kommt, ist es wesentlich, die Knollen mit einer weichen Bürste sauber zu bürsten. Sie sollten nicht gewaschen werden. Denn so können die Reste von Erde und Schmutz leichter entfernt werden.

Erst wenn die Trüffel sauber sind, kann das Hobeln beginnen. Wie bereits vorher erwähnt ist es möglich den Stärkegrad des Hobels zu variieren und die Trüffeln derart zu hobeln, das der individuelle Geschmack berücksichtigt wird.

3. Vorteile eines Trüffelhobels

  • richtige Bearbeitung der Trüffel
  • exakter Schnitt
  • trendiges Küchenutensil
  • Gourmetküche zuhause
  • hochwertige Verarbeitung
  • intensiver Geschmack
  • Variation der Trüffelstärke
Trüffel ernten und hobeln

4. Welche Unterschiede und Varianten gibt es bei den Hobeln für Trüffeln?

Auf dem Markt befinden sich Produkte, die aus Edelstahl gefertigt sind oder aus edlem Olivenholz.

Edelstahl garantiert Langlebigkeit des Trüffelhobels und große Widerstandsfestigkeit.

Die Klinge ist gehärtet und sehr scharf, was sich positiv beim Schneiden der Trüffeln auswirkt. Wenn verchromte Schrauben zur Anwendung kommen, mit Hilfe derer die Klingen verstellt werden können. Es existieren Trüffelhobel, die entweder gerade oder gewellte Klingen aufweisen, um im Aussehen der hauchdünnen Trüffelscheiben Variation zu erzielen. Je besser die Qualität des Trüffelhobels, desto besser wird das Resultat der geschnittenen oder gehobelten Trüffeln aussehen.

Die Modelle mit den Olivenholgriffen erweisen sich haptisch sehr angenehm und sehen sehr schön aus. Wer also Wert auf Ästhetik und Funktion legt, dem seien diese exklusiven Modelle ans Herz gelegt.
Günstige Modelle aus rostfreiem Edelstahl können schnitthaltig mit den teureren Modellen nicht mithalten. Deshalb ist es wichtig, sich über die Beschaffenheit des Edelstahl genau zu informieren, um keine Enttäuschung nach dem Kauf zu erleben.

5. Die Pflege

Da die meisten Trüffelhobel aus Edelstahl bestehen, ist es ein Leichtes, diese Utensilien für die feine Küche im Geschirrspülreiniger zu reinigen. Wer lieber vorsichtig sein möchte, der kann sie mit der Hand waschen, um nicht den Verlust an Schärfe zu riskieren. Auf jeden Fall sollten alle Verschmutzungen akribisch beseitigt werden und es empfiehlt sich eine intensive Reinigung nach jedem Gebrauch des Trüffelhobels, um das Gerät in Form zu halten.

Um den Trüffelhobel schnittfest zu halten, muss er des Öfteren geschliffen werden, denn auch das beste Modell wird an der Schärfe der Klinge verlieren mit der Zeit.

Dies wird sich als sehr kompliziert für Laien erweisen, deshalb ist es sinnvoll, sich Hilfe vom Kundendienst des Produktes zu holen oder von einem renommierten Messerschleifer, der versteht, was zu tun ist, wenn die Messer zu schwach werden.

Um das Gerät möglichst lange scharf schneiden zu lassen, sollte wirklich nach jedem Gebrauch sehr gut gereinigt werden. Wenn es zu schwierig wird, kann man einen kleinen Trick anwenden. Mit Würfelzucker können die stärker verschmutzten Stellen eingerieben werden, denn die im Würfelzucker enthaltenen Zuckerkristalle nehmen all die Verschmutzungen auf, ohne die Klinge zu schädigen.

Trüffelhobel - Trüffel hobeln

Das Fazit

Zusammenfassend kann folgende Schlussfolgerung gezogen werden:
Wenn Sie Wert legen, in der eigenen Küche ein bisschen Gourmetküche zu praktizieren und Sie vorhaben, Trüffeln in Ihren Rezepten einfließen zu lassen, dann zahlt es sich wirklich aus, einen qualitativ hochwertigen Trüffelhobel sich anzuschaffen.

Besser nicht sparen, denn Trüffeln zählen allgemein zu sehr wertvollen Lebensmitteln, bei denen die Nachfrage das Angebot übersteigt, daher sollte auch der Hobel für die Trüffeln einem gewissen Niveau entsprechen.

Mit dem richtigen Trüffelhobel wird die Speise, die mit Trüffeln verfeinert wird, erst zum wahren Gaumenschmaus.

Video: Trüffelpasta – Der Trüffel wird mit einem Trüffelhobel über die Pasta gegeben

Leckere selbstgemachte Pasta mit feinem Trüffel. Sieht zwar nicht so spektakulär aus im ersten Moment, doch hier kommt es eben auf die Zutaten an und das man diese auch heraus schmecken soll.