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Ratgeber: Die beste Gemüsehobel

Bester Gemüsehobel

Ein ansehnlicher Salat mit Gemüsestiften oder gleichmäßige Bratkartoffeln scheiben lassen sich idealer weise mit einem Küchenhelfer erledigen. Das Gemüse sieht nicht nur gut aus, es geht auch schneller bei großen Mengen. Aber was soll mein Hobel denn alles noch können. Stift, Scheiben oder Würfel sollten schon mal Pflicht sein.

In unserer Kaufberatung können Sie neben unseren Empfehlungen auch wertvolle Tipps einholen, weche Ihnen bestimmte Funktionen näher bringen. So wird Ihrer Kreativität unterstützt und Sie kommen auf ganz neue Ideen in der Küche.

Checkliste: Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test achten?

  • Möchte ich einen elektrischen oder manuellen Gemüsehobel?
  • Brauche ich einen Multihobel mit austauschbaren Schneiden für verschiedene Anwendungen?
  • Ist das Gerät gut zu verstauen und leicht sauber zu halten?
  • Brauche ich einen Behälter, wo das Gemüse automatisch hineinfällt?

Top 7: Die beliebtesten Gemüsehobel

Die Bestseller-Liste wird täglich aktualisiert und basiert auf den am meisten verkauften Gemüsehobel bei Amazon. Hier finden sich oft auch die Testsieger aus Magazin wieder, weil diese sehr beliebt sind.

Empfehlung Nr. 1
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3.903 Bewertungen

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  • Kompakt und praktisch - unser Gemüse-Mandolinenschneider kann...
  • Damit Sie und Ihre Familie sicher sind - wir wissen, dass unsere...
  • Keine Unordnung und kein Ausrutschen - unsere Auffangschale macht...
Empfehlung Nr. 2
Labeol Gemüsehobel Mandolinenschneider 3 in 1 Professioneller Edelstahl Gurkenhobel...
180 Bewertungen

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  • 【Hohe Qualität】Hergestellt aus 5 Klingen aus rostfreiem...
  • 【Einstellbare Bulid-In Klinge】Alle Schneideoptionen sind in...
  • 【Sparen Sie Vorbereitungszeit】Es besteht keine Notwendigkeit,...
  • 【Sicherer Mandolinenschneider】Viele Menschen schneiden sich...
Empfehlung Nr. 3

6-in-1 Multifunktion Mandoline Gemüsehobel Küchenhobel - Hobel Gemüse...

  • Größte Funktionalität auf dem Markt - 6 austauschbare Klingen...
  • Kompakt und praktisch - Unser Gemüseschneider kann mit...
  • Hält Sie und Ihre Familie sicher - wir wissen, dass unsere...
  • Kein Durcheinander und kein Verrutschen - unsere Auffangschale...
Empfehlung Nr. 4
ZOLMER® Gemüsehobel - Verstellbarer Gemüseschneider mit Zwei extra scharfen Julien...
830 Bewertungen

ZOLMER® Gemüsehobel - Verstellbarer Gemüseschneider mit Zwei extra scharfen Julien...

  • VERSTELLBARE KLINGEN VON 1-5 MM - Dank dem durchdachten Design...
  • MIT ZWEI EXTRA SCHARFEN KLINGEN - 2 Julien Einsätze mit 3mm und...
  • FINGERSCHUTZ FÜR MAX. SICHERHEIT - Denke an deine Sicherheit -...
  • SEHR EINFACHE PFLEGE & REINIGUNG - Des Weiteren ist die...
Empfehlung Nr. 5
TNS 2000 Gemüsehobel (Limette-Schwarz)
328 Bewertungen

TNS 2000 Gemüsehobel (Limette-Schwarz)

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  • Das TV-Original, bekannt aus Teleshopping-Sendern sowie von...
  • ALL IN ONE - keine Einsätze zum wechseln nötig
Empfehlung Nr. 6
Rotho Basic Gemüsehobel mit Metallklinge, Kunststoff (PP) BPA-frei, weiss/grün,...
1.073 Bewertungen

Rotho Basic Gemüsehobel mit Metallklinge, Kunststoff (PP) BPA-frei, weiss/grün,...

  • Praktischer Hobel ohne Schnickschnack, der in keiner Küche...
  • Der Gemüsehobel liegt gut in der Hand und eignet sich für alle...
  • Die scharfe Metallklinge schneidet mühelos Parmesan, Karotten,...
  • Nach Gebrauch kann der Hobel ganz einfach und schnell gereinigt...
Empfehlung Nr. 7
Leifheit Allzweckreibe 4+1 ComfortLine-Serie mit 5 Einsätzen für vielseitigen...
3.285 Bewertungen

Leifheit Allzweckreibe 4+1 ComfortLine-Serie mit 5 Einsätzen für vielseitigen...

  • Vielseitig einsetzbar - Die vier Einsätze und das Tomatenmesser...
  • Verstellbares Schneidemesser - Die Schnittstärke des...
  • Inklusive Restehalter - Die Kartoffelreibe ist mit einem...
  • Einfache Reinigung - Nach seinem Einsatz kann der Gurkenhobel...

Letzte Aktualisierung  am 27.05.2022 um 08:15 Uhr

In diesem Bereich finden Sie die neuen Gemüsehobel und auch Verwandte Produkte von Amazon. Es handelt sich nicht um einen Gemüsehobel Test mit Testsieger, sondern um Bestseller.


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  • [Multifunktional] Mit 13 austauschbaren Klingen und einem...
  • [Weit verbreitet] Geeignet für Kohl, Zwiebeln, Tomaten,...
  • [Handschutz] Mit einem Handschutz als Sicherheitshalter zum...

Letzte Aktualisierung  am 27.05.2022 um 02:24 Uhr


1. Kaufberatung: Was ist ein Gemüsehobel?

Ein Gemüsehobel dient dazu, verschiedene Obst- und Gemüsesorten, Salate, Käse, Wurst oder Schokolade zu schneiden, hobeln, raspeln und zerkleinern. Gemüsehobel sind in zahlreichen Ausführungen erhältlich und liefern je nach Model unterschiedliche Resultate.

Im Vergleich mit dem Arbeiten von Hand, ist die Arbeit mit einem Gemüsehobel wesentlich einfacher. Vor allem mit einem elektrischen Gemüsehobel geht die Arbeit leicht von der Hand. Mit diesem Gerät können Sie Ihr Schnittgut schnell und mit wenig Aufwand in die gewünschte Form bringen.

Bei manchen Geräten kann man die Lebensmittel in einem Gittermuster schneiden. Mit einem guten Gemüsehobel sollte man weiches und auch hartes Gemüse schneiden können. Auch harte Wurst und harter Käse sollten mühelos geschnitten werden können. Bei hochwertigen Geräte kann vorher auch die Dicke der zu schneidenden Lebensmittel eingestellt werden.

Kombi-Gemüsehobel, bei denen verschiedene Einsätze oder Aufsätze benutzt werden können, bieten viele Möglichkeiten bei den Schnitten. Diese Geräte werden auch als All-in-one-Gemüseschneider bezeichnet. Sie sind daran zu erkennen, dass sich im Lieferumfang viel Zubehör und eine Vielzahl von verschiedenen Einsätzen oder Klingen befinden.

Bei den einzelnen Modellen der Gemüsehobel ist der Qualitätsunterschied ziemlich groß. Bei einem hochwertigen Gemüsehobel sind die Klingen aus rostfreiem Edelstahl. Diese sind länger haltbar und der Gemüsehobel kann lange Zeit seinen Dienst versehen.

2. Wie funktioniert ein Gemüsehobel?

Gemüsehobel Funktionen

Die Funktionsweise eines Gemüsehobels ist abhängig von der Art des Gerätes. Bei einfachen Geräten gibt es nur eine Schnittstärke. Bei anderen Geräten lässt sich die Schnittstärke auf unterschiedliche Stärken einstellen. Das Einstellen der Schnittstärke ist bei den verschiedenen Geräten unterschiedlich.

Bei manchen wird der Schneideinsatz gewechselt, bei anderen wird die Einstellung per Drehrad reguliert.
Nachdem das Gerät, wie gewünscht, eingestellt ist, wird das Schnittgut über die Klinge des Gemüsehobels geführt. Die abgeschnittenen Stücke fallen entweder in einen mitgelieferten Auffangbehälter oder in eine untergestellte Schüssel. Ein Finger- oder Handschutz bietet Ihnen die Möglichkeit, das Gemüse- oder Obststück fast bis zum Ende zu schneiden, ohne dass Ihre Finger oder Hände zu nahe an die Klinge kommen.

3. Unterschiede der Produkte im Detail und Varianten erklären

Im Folgenden möchten wir Ihnen einige verschiedene Arten von Gemüsehobel vorstellen:

3.1 Gemüsehobel mit Klingen in V Form

Die Klingen dieses Gerätes sind geformt wie der Buchstabe V. Diese Geräte haben einen sehr genauen Schnitt. Sie müssen dabei nicht allzu sehr auf das Schnittgut drücken. Die Geräte haben meist nicht sehr viele Funktionen. Daher sind ihre Verwendungsmöglichkeiten gegenüber anderen Geräten eingeschränkt.

Vorteile eines Gemüsehobels in V-Form

  • Er liefert einen sehr präzisen Schnitt.
  • Es muss nur wenig Kraft aufgewendet werden.

Nachteile eines Gemüsehobels in V-Form:

  • Er eignet sich nicht für jedes Schnittgut.

3.2 Gemüsehobel Mandoline

Diese stammen ursprünglich aus der französischen Küche. Ihre Klingen lassen sich stufenlos einstellen. Die Klingen sind aus Edelstahl gefertigt und die Geräte gehören zu den hochwertigen Gemüsehobel. Die Geräte werden schräg positioniert und erfordern dadurch deutlich weniger Kraftaufwand. Sie sind häufig in Profi-Küchen zu finden. Sie werden oft mit viel Zubehör geliefert. Die Einsatzmöglichkeiten sind sehr vielfältig.

Heute bezeichnet man auch einfachere Gemüsehobel aus Kunststoff als Mandolinen Schneider. Aufgrund unterschiedlicher Klingenaufsätze und Schnittstärken können sie variabel eingesetzt werden.

Vorteile eines Gemüsehobels Mandoline:

  • Das Gerät ist sehr hochwertig.
  • Es ist stufenlos einstellbar.
  • Es wird mit viel Zubehör geliefert.

Nachteil eines Gemüsehobels Mandoline:

  • Das Gerät ist ziemlich teuer in der Anschaffung.

3.3 Elektrischer Gemüsehobel

Gegenüber einem manuellen Gemüsehobel bietet ein elektrisches Modell eine große Erleichterung. Durch den Elektroantrieb und aufgrund der ausgereiften Technik können Gemüse, Salate oder Obst in kürzester Zeit ohne Anstrengung in die gewünschte Form geschnitten werden.

Vorteil eines elektrischen Gemüsehobels

  • In kürzester Zeit kann eine große Menge Gemüse zerkleinert werden.
  • Für die Arbeit mit dem Gerät muss keine Kraft aufgewendet werden.

Nachteil eines elektrischen Gemüsehobels

  • Am Arbeitsplatz muss eine Steckdose vorhanden sein.
  • Das Gerät verbraucht Strom.

3.4 Vierkantreibe

Die Vierkantreibe ist auch eine Variante eines Gemüsehobels. Dieses Gerät verfügt über vier Seiten mit jeweils einer anderen Klingenform. Sie halten das Gerät, je nach welcher Schnittvariante sie wählen und führen Ihr Schnittgut über die entsprechende Seite. Die Vierkantreibe ist günstig in der Anschaffung. Allerdings sind die offenen Klingen ein Nachteil. Sie liegen nach außen und es besteht die Gefahr, dass Sie versehentlich hineingreifen.

Vorteile einer Vierkantreibe

  • Eine Vierkantreibe ist relativ günstig in der Anschaffung.

Nachteile einer Vierkantreibe

  • Es sind nur vier Schnittvarianten möglich.

Bemerkung: Gemüsehobel mit einer geraden Klinge liefern relativ ungleichmäßige Ergebnisse. Das Gemüse verkantet zwar nicht so schnell bei dieser Variante, aber es gleitet auch nicht sehr gut über das Schneidgerät.

4. Die Vorteile und Nachteile vom Gemüsehobel

Wie alle anderen Geräte auch, hat auch ein Gemüsehobel bestimmte Vorteile, aber auch Nachteile, die wir Ihnen hier kurz zusammenfassen wollen:

Vorteile

  • Weiches und hartes Schnittgut kann schnell und einfach geschnitten, geraspelt oder gehobelt werden.
  • Die Vorbereitungszeit für die Lebensmittel zum Kochen wird um ein vielfaches reduziert.
  • Mit dem Gemüsehobel lassen sich Obst und Gemüse schneller zerkleinern als von Hand.
  • Dank der unterschiedlichen Schnittmöglichkeiten, gibt es vielfältige Anwendungsbereiche.

Nachteile

  • Gemüsehobel aus Kunststoff sind nicht sehr lange haltbar.
  • Hochwertige Gemüsehobel können ziemlich teuer sein.

5. Kaufkriterien für einen Gemüsehobel

Kinderleicht mit dem Gemüsehobel

Zuerst sollten Sie sich Gedanken machen, wofür Sie den Gemüsehobel hauptsächlich verwenden wollen. Es gibt Einsteigermodelle, die nur dünne Scheiben schneiden Können. Bei anderen Modellen sind zwei oder mehr Klingen vorhanden, die nicht nur die Dicke der Scheiben regulieren, sondern auch Gemüsestifte schneiden können.

Wenn der Gemüsehobel auch für dekorative Zwecke verwendet werden soll, sollten Sie darauf achten, dass auch wellenförmige Schnitte möglich sind. Mit hochwertigeren Geräten können Sie Scheiben, Würfel, Stifte und wellenförmige Dekorationen herstellen. Das wird durch verschiedene Schneideinsätze ermöglicht.

Im Folgenden möchten wir Ihnen im Detail zeigen, auf was Sie achten sollten, wenn Sie einen Gemüsehobel kaufen möchten:

5.1 Das Material des Messers

Das oder die Messer sollten aus rostfreiem Edelstahl gefertigt sein. Edelstahl ist robust und lange haltbar. Er hält auch stärkeren Belastungen stand. Klingen aus Kunststoff oder Keramik brechen leicht beim Schneiden von harten Lebensmitteln.

Das Material, aus dem die Messer des Gemüsehobels hergestellt werden, ist außerdem noch von Bedeutung, da sie ständig mit Feuchtigkeit aus dem Schnittgut in Berührung kommen. Nicht rostfreier Edelstahl oder Stahl könnte daher schnell rosten.

5.2 Anbringung der Messersätze

Wie die Messersätze oder die Klingensätze angebracht werden, ist ebenfalls ein Punkt, dem man Beachtung schenken sollte. Die Messereinsätze sollten so mit dem Gehäuse verbunden sein, dass keine scharfen Kanten oder Schrauben aus dem Gehäuse herausstehen. Eine gute Anbringung der Einsätze verringert die Verletzungsgefahr beim Schneiden der Lebensmittel.

5.3 Das Material des Gehäuses

Auch das Material des Gehäuses oder der Griffmulden ist wichtig. Die meisten Geräte sind aus Kunststoff hergestellt. Achten Sie darauf, dass es sich um robusten, widerstandsfähigen Kunststoff handelt. Er sollte auf jeden Fall BPA-frei sein. Wenn der Gemüsehobel beim Arbeiten auf der Arbeitsfläche aufliegt, sollte er kleine Gummifüße oder Gummilippen an den Seitenflächen für einen festen Halt besitzen.

5.4 Die Handhabung des Gerätes

Für eine gute Handhabung des Gerätes ist es wichtig, dass die Griffe und der Hobel insgesamt ergonomisch geformt ist. Gerade, hohe und breite Geräte sollten während des Arbeitens eine gute Standfestigkeit haben. In der Regel sind Gemüsehobel für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen gut nutzbar.

5.5 All-in-one-Gemüsehobel

Bei den All-in-one-Gemüsehobel befinden sich die Einsätze zum Reiben, Schneiden, Raspeln und Hobels im Gerät selbst. Die gewünschten Schnittvarianten werden meistens über ein Drehrad an der Seite des Gerätes eingestellt.

Andere Gemüsehobel werden mit viel Zubehör und Wechselklingen geliefert. Dieses Zubehör macht den Gemüsehobel zu einem sehr vielfältig einsetzbaren Küchengerät. Neben klassischem Schneiden, Hobeln und Raspeln liefern diese Geräte auch Wellenschnitte für Pommes Frites oder Gittermuster. Diese Geräte sind für aufwändigere Schneidearbeiten in der Küche bestimmt und können oft auch zum Dekorieren von kalten Platten benutzt werden.

5.6 Elektrischer Gemüsehobel

Bei einem elektrischen Gemüsehobel sollten sie auf die Leistung des Gerätes und auf das Zubehör achten. Außerdem sollten auch hier die Klingen und Messer aus rostfreiem Edelstahl gefertigt sein.

5.7 Austauschbare Klingen

Austauschbare Klingen garantieren eine hohe Lebensdauer des Gerätes und sind ein Zeichen für eine gute Qualität. Wenn die Klingen des Gerätes stumpf werden, können sie beim Hersteller oder im Fachhandel nachgekauft und ausgetauscht werden.

5.8 Zubehör

Zum einen ist es wichtig, wie viel Zubehör sich im Lieferumfang des Gemüsehobels befindet. Bei hochwertigen Gemüsehobel werden meistens mehrere Einsätze mit verschiedenen Schnittvarianten mitgeliefert. Weiterhin ist es wichtig, dass Zubehör nachgekauft werden kann, um die Möglichkeiten des Gemüsehobels nach und nach zu erweitern oder um defekte Aufsätze zu ersetzen.

5.9 Eignung für die Geschirrspülmaschine

Achten Sie auf die Vorgaben des Herstellers. Wenn er nicht ausdrücklich darauf hinweist, dass das Gerät in der Spülmaschine gereinigt werden kann, sollten Sie darauf verzichten es in die Geschirrspülmaschine zu geben und es lieber von Hand reinigen.

Normalerweise sollen die Gemüsehobel nur mit Wasser, einem Tuch und etwas Spülmittel gereinigt werden, da die Klingen durch die Geschirrspülmaschine schneller stumpf werden können.

6. Die Pflege

Wie bereits gesagt, eignen sich nur wenige Gemüsehobel für eine Reinigung in der Spülmaschine. Achten Sie daher unbedingt auf die Angaben des Herstellers.

Die Geräte sollten allerdings nach jedem Gebrauch gereinigt werden, damit Reste des Schneidguts sich nicht im Gerät und an den Messern festsetzen. Es reicht meist aus das Gerät unter fließendem Wasser mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel zu reinigen. Lebensmittelreste, die bereits anhaften, können mit einer Bürste entfernt werden, ohne dass das Gerät Schaden nimmt.

7. Video Testberichte und Anleitungen von Anwendern

Hier möchten wir Ihnen verschiedene Gemüsehobel Testberichte und auch ausgesuchte Tutorials zeigen, welche wir für nützlich gehalten haben. So können Sie sich schnell einen Überblick durch einen Test im Videos verschaffen.

6. Aktuelle Angebote an Gemüsehobel

Wir haben die Liste von Angeboten nach der Höhe der Rabatte und damit der größten Ersparnis sortiert.

Letzte Aktualisierung  am 27.05.2022 um 08:15 Uhr

Fazit zum Gemüsehobel

Wenn Sie Gemüse, Obst, Wurst oder Käse schneiden, raspeln oder hobeln wollen, ist ein Gemüsehobel ein praktischer Helfer. Er erleichtert Ihnen diese Arbeit immens. Durch unterschiedliche Einsätze können, je nach Bedarf, Scheiben, Streifen oder Würfel geschnitten werden.

Auch Pommes Frites mit Wellenschnitten oder dünne Scheiben für selbst gemachte Kartoffel- oder Gemüsechips können geschnitten werden. Gemüsehobel sind als Einzelprodukt oder im Set mit viel Zubehör erhältlich. Ein Gemüsehobel ist eine wertvolle Küchenhilfe und sollte in keiner gut ausgerüsteten Küche fehlen.

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