Ratgeber: Der Beste Eisportionierer (Eiskugelmacher)
Wer sein Eis schon einmal mit einem normalen Löffel aus der Verpackung oder Eismaschine geholt hat, der wird bemerkt haben, dass es gar nicht so einfach ist schöne Kugeln zu formen. Neben der Technik und auch der Kraft, kann ein Löffel schnell an seine Grenzen kommen. Gerade wenn das Eis noch hart ist, kann ein normaler Löffel schnell an seine Grenzen kommen.
Welcher Eisportionierer formt aber die besten Eiskugeln und lässt sich am besten auch noch kinderleicht bedienen? Welche Versionen gibt es überhaupt für bestimmte Kugelgrößen und Arten von Eis?
In dem Ratgeber weiter unten wird Ihnen gezeigt wie Sie den Besten Portionierer für Ihren Zweck finden können.
Checkliste: Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test achten?
- Wie einfach soll sich das Eis vom Portionierer lösen lassen?
- Welche Größe der Kugel möchte ich erhalten?
- Soll der Portionierer einer Flüssigkeit gefüllt sein mit Wärmefunktion?
- Macht ein Set mit unterschiedlichen Größen für mich Sinn?
- Wie stabil soll der Portionierer sein? Reicht Kunststoff?
- Soll die Reinigung in der Spülmaschine möglich sein?
Top 10: Die beliebtesten Eisportionierer
Die Bestseller-Liste wird täglich aktualisiert und basiert auf den am meisten verkauften Eisportionierer bei Amazon. Hier finden sich oft auch die Testsieger aus Magazin wieder, weil diese sehr beliebt sind.
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Jeder Eisportionierer, ob Testsieger im Vergleich oder nicht, braucht auch leckeres Eis. Für selbstgemachtes Eis haben wir für Sie unsere Empfehlungen von Rezeptbüchern herausgesucht.
- Richon, Christina (Autor)
Ratgeber: Die besten Eisportionierer im Vergleich
Ratgeber Inhalt
- Checkliste: Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test achten?
- Top 10: Die beliebtesten Eisportionierer
- Ratgeber: Die besten Eisportionierer im Vergleich
- 1. Was ist ein Eisportionierer?
- 2. Wie funktioniert ein Eisportionierer?
- 3. Verschiedene Arten Eiskugelportionierer
- Der einfache Edelstahl Löffel ohne Auswerfer
- Der einfache Edelstahl Löffel mit Wärmeflüssigkeit.
- Der Eisportionierer mit Zangengriff
- Der Eisportionierer mit Auswerfer
- 4. Vorteile und Nachteile vom Eisportionierern
- Vorteile:
- Nachteile:
- 5. Auf was sollte beim Kauf vom Eiskugelportionierer noch achten?
- 6. Die Reinigung und Pflege
- 7. Video Testberichte und Anleitungen von Anwendern
- 7.1 Video: Zyliss Eisportionierer in der Anwendung
- 7.2 Video: WMF Eisportionierer im Test
- 8. Aktuelle Angebote an Eisportionierer
- Alternativen zum Eisportionierer
- Der Löffel
- Die Eisschale
- Der Melonenausstecher
- Der Eisschaber
- FAQ: Fragen und Antworten zum Eisportionierer
- Wie kann ich verhindern, dass das Eis im Eisportionierer kleben bleibt?
- Warum sollte ich einen Eisportionierer anstelle eines Löffels verwenden?
- Sind Eisportionierer spülmaschinenfest?
- Kann ich einen Eisportionierer auch für andere Zwecke verwenden?
- Wie pflege und reinige ich meinen Eisportionierer am besten?
- Sind Eisportionierer sicher für Kinder zu verwenden?
- Sind alle Eisportionierer aus Metall?
- Gibt es verschiedene Größen von Eisportionierern?
- Kann ich einen Eisportionierer auch für selbstgemachtes Eis verwenden?
- Fazit zum Eisportionierer
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1. Was ist ein Eisportionierer?
Ein Eisportionierer ist ein Küchenhelfer, um Eis in eine Kugelform zu bringen, wenn das Eis zum Beispiel aus einem Behälter oder aus der Eismaschine genommen wird. Die Perfekte Eiskugel soll also so im Idealfall mit einem Kugel-Former entstehen.
Eisportionierer sind in vielen verschiedenen Ausführungen erhältlich. Sie sind alle gut gerundet, einige mehr als andere, die von flacheren, spatenförmigen Messlöffeln bis zu sehr runden kugelförmigen Utensilien variieren können.
Die spatenförmigen Messlöffel dienen dazu, das Eis an den Seiten der Eisbehälter zu entfernen. Natürlich können Sie mit diesen Geräten auch Desserts portionieren.
Eisportionierer haben verschiedene Zwecke, z. B. das Auffüllen von Kuchen und Torten mit Eiscreme. Normale Eisportionierer sind in unterschiedlich großen Portionen mit fester Form und ohne angebrachte Mechanismen, mit denen das Eis entfernt werden kann. Es gibt auch Eisportionierer, die einen Hebel am Griff haben, der eine Metallabsaugstange aktiviert, die sich unter dem Eis und um die Schaufel herum bewegt, um sie von dem Portionierer zu lösen.
2. Wie funktioniert ein Eisportionierer?
Speiseeis friert sehr leicht an Oberflächen, besonders an Metall fest. Hierfür werden beim Eisportionierer zwei Methoden verwendet: eine thermische oder eine mechanische Funktion. Die meisten Portionierer besitzen einen zusätzlichen Zangengriff mit einer Art Schaufel, die in die Kugelform hineinragt.
Mit dieser Schaufel können Sie das Eis leicht aus der Vorrichtung lösen (mechanisches Prinzip).
Die thermische Variante funktioniert ähnlich. Bei diesen Modellen ist der Griff mit einer speziellen Flüssigkeit gefüllt, die die Wärme unserer Hand sehr gut leitet. Die Kugelform erwärmt sich also automatisch durch unsere Körperwärme und die Kugel Eis lässt sich leicht lösen.
Diese Art von Küchengerät mit der versiegelten Flüssigkeit sollte jedoch nicht in kochendes Wasser oder in Geschirrspüler gegeben werden, in denen die Temperaturen die empfohlenen Werte überschreiten.
3. Verschiedene Arten Eiskugelportionierer
Sie werden auf dem Markt drei verschiedene Arten von Portionierern finden.
Der einfache Edelstahl Löffel ohne Auswerfer
Einfache Modelle besitzen in der Regel eine löffel artige Form, ohne zusätzliche Griffe oder mit Wärmeleitfähigkeit. Diese Modelle sind halb abgerundet, sodass Sie durch das Portionieren die Eiskugel automatisch zusammenrollt. Viele Modelle sind speziell beschichtet, damit sich die Kugel Eis leichter von Löffel / Portionierer lösen kann. Erkundigen Sie sich also immer vor dem Kauf, ob Ihr Wunsch-Produkt ebenfalls beschichtet ist.
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Der einfache Edelstahl Löffel mit Wärmeflüssigkeit.
- Eisportionierer.
- Hergestellt aus Aluminium.
- Fassungsvermögen: 56 ml.
- Nicht spülmaschinengeeignet.
Der Eisportionierer mit Zangengriff
Ein weiteres Modell sind Zangen-Eisportionierer. Bei diesen Modelle stecken Sie das Küchengerät in das Eis und ziehen dann das Eis an einem Griff aus dem Behälter heraus. Wenn Sie den Griff des Zangen-Eisportionierers drücken, löst sich die Eiskugel automatisch ab.
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Der Eisportionierer mit Auswerfer
Im professionellen Eisverkauf werden sehr häufig Portionierer mit einer zusätzlichen Schaufel verwendet, die sich öffnen lässt. Diese Schaufel ist leicht geöffnet. Beim Portionieren wird dieser Eisportionierer dann durch das Eis gezogen.
Danach drücken Sie die Schaufel mit dem Griff zusammen und erhalten eine perfekt geformte Kugel Eis. Wenn Sie dann die Schaufel wieder öffnen, löst sich die Kugel Eis und sie kann auf einem Teller oder in einer Waffel platziert werden. Auch hier gibt es Eisportionierer mit Wärme leitenden Funktionen. Hier löst sich die Kugel nach dem Schließen automatisch aus dem Portionierer.
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4. Vorteile und Nachteile vom Eisportionierern
Welcher Vorteile bieten die verschiedenen Arten insgesamt zu einem normalen Löffel oder anderen Utensilien?
Vorteile:
- Kein Kleben am Löffel: Bei einem normalen Löffel bleibt oft das Eis hängen oder lässt sich manchmal sehr schwer lösen. Je nach Variante beseitigt ein Portionierer dieses Problem.
- Flexibilität: Es gibt viele unterschiedliche Modelle für die verschiedensten Zwecke und Anforderungen. Je nach Größe können Sie unterschiedlich große Kugeln Eis aus einem Behälter formen.
- Die Kugel formen: Mit einem Eisportionierer bekommen Sie eine perfekte Kugel Eis. Sie müssen den Portionierer lediglich durch Ihre gewünschte Sorte Eis rollen und in einen Becher oder in eine Waffel tun. Guten Appetit.
Nachteile:
- Schlechtes Material: Eisportionierer aus Plastik halten oft nicht lange und können schnell zerbrechen.
5. Auf was sollte beim Kauf vom Eiskugelportionierer noch achten?
Eisportionierer gibt es aus Stahl und Kunststoff. Die Portionierer aus Kunststoff sind relativ günstig und halten im Vergleich zu anderen Materialien nicht lange. Sie nutzen sehr schnell ab, insbesondere, wenn sie auch häufig gereinigt werden.
Die Modelle aus Edelstahl halten erheblich länger und sind robuster. Sie innovativsten Modelle besitzen eine Handwärmfunktion. Hierbei wird, wie bereits geschrieben, eine Wärme leitende Flüssigkeit durch unsere Körperwärme erhitzt. So lässt sich das Eis leicht aus der Form lösen. Die Flüssigkeit speichert die Wärme, die über die Hand aufgenommen wird.
Eine Schwachstelle sind manchmal die Hebel und Eiskugel Auswerfer. Hier sollte das Material sehr stark sein und auch die Mechanik wirklich gut funktionieren. Fall Sie sich fragen, wo sich der höhere Preis niederschlägt bei den bekannten Markenprodukten, dann wird es die Materialstärke und auch die beweglichen Teile sein am Protionierer.
Sie sollten beim Kauf vor alle berücksichtigen, dass es verschiedene Größen der Eisportionierer gibt. Die Größe der Kugeln reichen von drei bis sieben Zentimetern Durchmesser.
6. Die Reinigung und Pflege
Die Hersteller beschreiben die Pflege Ihrer Eiskugelportionierer sehr unterschiedlich. Achten Sie bei der Reinigung auf die Beschichtung, falls die Schaufel eine besitzt. Ist die Beschichtung auch für die Spülmaschine geeignet, dann können auch diese Varianten in die Maschine?
Die Varianten aus Edelstahl mit Auswerfer können im Normalfall auch in die Spülmaschine. Aber auch hier sollten Sie darauf achten, das alle Reste auch bei der Auswerfer Mechanik sauber geworden sind.
Grundsätzlich sind die einfachen Portionierer aus Edelstahl ohne Auswerfer am einfachsten zu Reinigen.
- Vermeiden Sie Scheuermittel oder ätzende Reinigungsmittel. Sie beeinträchtigen das Material, vor allem die Beschichtung, verringern die Schaufeleffizienz und die Lebensdauer des Portionierers.
- Verwenden Sie täglich feine Reinigungspads, um die Beschichtung und das Material nicht zu beschädigen.
- Verwenden Sie ausschließlich milde Reinigungsmittel zum Säubern des Küchengeräts.
- Reinigen Sie den Eisportionierer nicht in einer Spülmaschine über 60 ° C, da sich durch die Hitze die Beschichtung ablösen kann.
- Wenn die Oberfläche dunkler wird, sollten Sie den Eisportionierer mit Reinigungspad und Reinigungsmittel säubern.
Da es sich beim Eis um ein Lebensmittel handelt, welches empfindlich auf Bakterien reagiert, sollte auch der Portionierer nicht bei langen Pausen einfach ohne Reinigung abgelegt werden und dann erneut eingesetzt werden. Es kann daher nützlich sein nach einem ersten Einsatz den Eisportionierer in ein Wasserbad zu stellen. Ein weiterer Vorteil ist hier auch, dass das Eis noch weniger an der Schaufel kleben bleibt.
Wenn Sie wissen, dass die Schaufel länger nicht benutzt wird an einem Tag, dann sollten Sie diese immer gleich abspülen vor dem nächsten späteren Einsatz. So haben Bakterien keine Chance.
7. Video Testberichte und Anleitungen von Anwendern
Hier möchten wir Ihnen verschiedene Eiskugelformer in Video-Testberichten und auch ausgesuchten Tutorials zeigen, welche wir für nützlich gehalten haben. So können Sie sich schnell einen Überblick durch ein Test im Videos verschaffen.
7.1 Video: Zyliss Eisportionierer in der Anwendung
Hier wird der Eiskugelformer von Zyliss gezeigt und auch praktische im Kugel-Test bewiesen, dass dieser zuverlässig funktioniert.
7.2 Video: WMF Eisportionierer im Test
Hier wird der Portionierer kurz und knapp im Handling gezeigt. Wer nur kurz sehen möchte, wie der WMF mit seiner Eiskugel-Auswurf-Funktion aussieht und welche Maße der WMF in der Hand hat, der sollte in dieses Video gerne reinschauen. Test-Kugeln wurden leider hier nicht gemacht – schade.
8. Aktuelle Angebote an Eisportionierer
Wir haben die Liste von Angeboten nach der Höhe der Rabatte und damit der größten Ersparnis sortiert.
Alternativen zum Eisportionierer
Der Löffel
Ein altbewährtes und einfaches Werkzeug zum Portionieren von Eis ist der Löffel. Er ist in fast jedem Haushalt zu finden und kann, insbesondere wenn er vorher kurz in heißes Wasser getaucht wurde, auch bei härterem Eis eine gute Hilfe sein.
Allerdings erfordert diese Methode etwas mehr Kraft und Geschicklichkeit als der Einsatz eines Eisportionierers. Die Form der Eiskugeln ist in der Regel eher unregelmäßig, was vor allem bei der Präsentation des Eises eine Rolle spielen kann.
Die Eisschale
Die Eisschale ist eine weitere Methode, um Eis zu portionieren, besonders wenn man viele Portionen gleichzeitig servieren möchte. Dabei handelt es sich um eine spezielle Form, in die das Eis eingefüllt und dann eingefroren wird. Nach dem Einfrieren hat man perfekt geformte Portionen, die nur noch aus der Form gelöst und serviert werden müssen.
Diese Methode erfordert etwas mehr Planung und Vorbereitungszeit, da das Eis in die Form gefüllt und dann erst einmal für einige Stunden oder über Nacht eingefroren werden muss. Allerdings ist sie sehr praktisch für größere Feiern oder Veranstaltungen und ermöglicht eine gleichmäßige und schöne Präsentation des Eises.
Der Melonenausstecher
Ein Melonenausstecher kann ebenfalls als Alternative zum Eisportionierer dienen. Er erzeugt ähnlich runde Kugeln wie der Eisportionierer, hat aber oft keinen Mechanismus zum Lösen der Eiskugel, was das Portionieren etwas schwieriger machen kann.
Allerdings ist er vielseitiger einsetzbar und kann beispielsweise auch zum Ausstechen von Obst oder Gemüse verwendet werden. Seine Nutzung erfordert, ähnlich wie der Löffel, etwas mehr Geschicklichkeit und Kraft, ist aber eine gute Wahl, wenn man nicht extra einen Eisportionierer anschaffen möchte.
Der Eisschaber
Der Eisschaber ist ein Gerät, das ursprünglich dafür entwickelt wurde, um Eis von Autowindschutzscheiben zu entfernen. Mit etwas Kreativität und Geschick kann er aber auch zum Portionieren von Eis verwendet werden.
Er erzeugt eher flache und rechteckige Portionen und eignet sich daher besonders gut für Eis am Stiel oder Eistorten. Er ist nicht so handlich wie ein Eisportionierer und die Portionen sind nicht so gleichmäßig, aber er ist eine kostengünstige und vielseitige Alternative.
FAQ: Fragen und Antworten zum Eisportionierer
Wie kann ich verhindern, dass das Eis im Eisportionierer kleben bleibt?
Eine der Herausforderungen beim Portionieren von Eis ist, dass es leicht am Portionierer kleben bleibt. Um dies zu verhindern, können Sie den Eisportionierer vor Gebrauch unter warmes Wasser halten.
Die Wärme hilft dabei, das Eis leichter freizugeben. Einige Eisportionierer verfügen auch über einen eingebauten Mechanismus, der dabei hilft, das Eis aus dem Portionierer zu lösen. Vergewissern Sie sich, dass Sie diesen Mechanismus richtig verwenden.
Warum sollte ich einen Eisportionierer anstelle eines Löffels verwenden?
Ein Eisportionierer kann mehrere Vorteile gegenüber einem Löffel haben. Er ermöglicht es, gleichmäßige und attraktive Eiskugeln zu formen, was insbesondere dann wichtig ist, wenn Sie Gäste haben oder das Eis als Teil eines Desserts servieren.
Darüber hinaus kann ein Eisportionierer, insbesondere wenn er aus Metall besteht und einen Mechanismus zum Freigeben der Eiskugel hat, die Arbeit erleichtern und weniger Kraft erfordern als ein Löffel.
Sind Eisportionierer spülmaschinenfest?
Ob ein Eisportionierer spülmaschinenfest ist oder nicht, hängt vom spezifischen Modell und Hersteller ab. Viele Eisportionierer, insbesondere solche aus Edelstahl, sind spülmaschinenfest. Allerdings sollten Sie immer die spezifischen Pflegehinweise des Herstellers beachten.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Eisportionierer spülmaschinenfest ist, ist es am sichersten, ihn von Hand zu waschen.
Kann ich einen Eisportionierer auch für andere Zwecke verwenden?
Ja, Eisportionierer können für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden. Neben der Portionierung von Eis können sie auch zum Portionieren von Teig für Muffins oder Kekse, zum Formen von Fleischbällchen oder sogar zum Aushöhlen von Obst oder Gemüse verwendet werden. Ihrer Kreativität sind hier kaum Grenzen gesetzt.
Wie pflege und reinige ich meinen Eisportionierer am besten?
Die richtige Pflege und Reinigung eines Eisportionierers hängt von dessen Material und Bauart ab. Viele Modelle, insbesondere solche aus Edelstahl, können in der Spülmaschine gereinigt werden. Allerdings sollten Sie immer die spezifischen Pflegehinweise des Herstellers beachten.
Wenn Sie Ihren Eisportionierer von Hand reinigen, spülen Sie ihn am besten sofort nach Gebrauch ab, um zu verhindern, dass Essensreste daran haften bleiben. Trocknen Sie den Portionierer nach der Reinigung gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden.
Sind Eisportionierer sicher für Kinder zu verwenden?
Die meisten Eisportionierer sind sicher für Kinder zu verwenden, vorausgesetzt, sie werden unter Aufsicht verwendet. Sie sollten jedoch darauf achten, ein Modell zu wählen, das robust und einfach zu bedienen ist.
Einige Eisportionierer haben scharfe Kanten oder komplexe Mechanismen, die für Kinder schwierig zu handhaben sein könnten. Überprüfen Sie die Produktspezifikationen und Kundenbewertungen, um sicherzustellen, dass der Eisportionierer für die Verwendung durch Kinder geeignet ist.
Sind alle Eisportionierer aus Metall?
Nein, Eisportionierer sind nicht alle aus Metall. Es gibt auch Modelle aus Kunststoff oder anderen Materialien.
Metall-Eisportionierer sind jedoch in der Regel robuster und effizienter im Umgang mit hartem Eis. Sie sind auch oft spülmaschinenfest und langlebiger. Allerdings können sie auch teurer sein als Modelle aus Kunststoff oder anderen Materialien.
Gibt es verschiedene Größen von Eisportionierern?
Ja, Eisportionierer gibt es in verschiedenen Größen. Die Größe eines Eisportionierers bestimmt die Größe der Eiskugel, die er erzeugt. Kleinere Portionierer erzeugen kleinere Kugeln, die sich gut für Kinder oder für Desserts eignen.
Größere Portionierer erzeugen größere Kugeln, die ideal für Erwachsene oder für die Zubereitung von Cocktails geeignet sind. Sie sollten die Größe des Eisportionierers basierend auf Ihren spezifischen Bedürfnissen und Vorlieben wählen.
Kann ich einen Eisportionierer auch für selbstgemachtes Eis verwenden?
Ja, Sie können einen Eisportionierer auch für selbstgemachtes Eis verwenden. Tatsächlich kann ein Eisportionierer dabei helfen, selbstgemachtes Eis professioneller und appetitlicher aussehen zu lassen. Denken Sie daran, dass selbstgemachtes Eis oft härter sein kann als gekauftes, also könnte ein robuster Eisportionierer aus Metall in diesem Fall besonders hilfreich sein.
Fazit zum Eisportionierer
Das Auge isst gerade beim Eis mit oder? Schöne Kugeln im Eisbecher findet jeder Gast beim verspeisen gut. Es bringt aber nicht nur mehr Spaß beim Essen, sondern auch das Herstellen der einzelnen Kugeln macht so deutlich mehr Freude.
Welche Mechanik Sie nutzen wollen, dass sollten Sie nun wissen und wir wünschen Ihnen dabei immer ein glückliches Händchen.
So schmeckt uns das Eis einfach noch besser!
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Letzte Aktualisierung am 2.10.2023 um 10:48 Uhr