Ratgeber: Die Besten Silikon Backmatten

Eine Silikon-Backmatte ist ein nützliches Küchenwerkzeug, das vielen Bäckern und Köchen das Leben erleichtert. Sie wird aus Silikon hergestellt und ist daher sehr langlebig und hitzebeständig. Sie kann auf einem Backblech oder einer Kuchenform verwendet werden und ist ideal zum Ausrollen und Ausbreiten von Teig.

Die glatte, leicht glänzende Oberfläche der Silikon-Backmatte macht sie zu einer bequemen und hygienischen Alternative zu Butterbrotpapier oder Backpapier. In diesem Artikel werden wir uns näher mit den Eigenschaften und Vorteilen von Silikon-Backmatten beschäftigen und erklären, wie sie am besten verwendet werden können.

Checkliste: Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test achten?

• Wie oft sollte die Matte wiederverwendet werden können?
• Welche Größe brauchen Sie zum Auslegen?
• Möchten Sie ein Backblech ausfüllen können oder eine Backform?

Top 7: Die beliebtesten Silikon Backmatten

Die Bestseller-Liste wird täglich aktualisiert und basiert auf den am meisten verkauften Silikonbackmatten bei Amazon. Hier finden sich oft auch die Testsieger aus Magazin wieder, weil diese sehr beliebt sind.

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1. Worum handelt es sich bei einer Silikon Backmatte?

Bei einer Silikon Backmatte handelt es sich um ein praktisches Küchenutensil, das dafür sorgt, dass leckere Speisen wie Pommes, Kuchen oder auch kleine Leckereien wie Kekse nicht auf dem Backblech kleben bleiben und sich wie von selbst lösen lassen.

Dabei spielt das verwendete Material Silikon eine ganz entscheidende Rolle, da dieses nicht nur aufgrund seiner glatten Oberfläche besonders gut als Backmatte geeignet ist, sondern zudem auch noch durch optimale Flexibilität glänzt.

Zusätzlich hält Silikon auch sehr hohen sowie niedrigen Temperaturen stand, wodurch es auch direkt vom Ofen in die Kühltruhe gegeben werden kann, wenn dies vonnöten ist. Bei einer Backunterlage aus Silikon handelt es sich somit um einen idealen Backpapierersatz.

2. Welche Vorteile bringt eine Silikon Backmatte im Gegensatz zu herkömmlichen Backpapier mit sich?

Vielleicht haben Sie bis heute zu den Menschen gehört, die einfach zu Backpapier gegriffen haben, um leckere Gerichte oder die ein oder andere süße Versuchung im Ofen zu zaubern und fragen sich jetzt, welche Vorteile eine Silikon Backmatte im Gegensatz dazu mit sich bringen würde.

Die Gründe, von nun an zu einer professionellen Silikonunterlage zu greifen, anstatt weiterhin Backpapier zu verwenden, sind unter anderem folgende:

2.1 Silikon Backmatten können wiederverwendet werden und sind somit um ein Vielfaches umweltfreundlicher

Wir alle wissen, dass unsere Müllberge zunehmend größer werden und wir endlich aktiv etwas für den Umweltschutz tun müssen, um dafür zu sorgen, dass unser Ökosystem früher oder später nicht komplett zusammenbricht. Ein kleiner aber dennoch sehr bedeutsamer Schritt kann es sein, von nun an zu einer Silikonunterlage beim Backen zu greifen, da man somit eine wiederverwendbare Alternative zum herkömmlichen Backpapier hat. So können Sie also etwas Gutes für die Umwelt tun und ganz nebenbei auch noch bares Geld sparen, wie Sie gleich noch sehen werden.

2.2 Backmatten aus Silikon sind um ein Vielfaches günstiger

Sieht man sich an, was Backpapier kostet, scheint es zunächst kein großer finanzieller Aufwand zu sein, für jeden Ofeneinsatz ein neues Blatt zu verwenden. Rechnet man das ganze jedoch übers Jahr hoch, kann es durchaus sein, dass es einem die Sprache verschlägt, denn die Summe ist gar nicht so klein und das vor allem bei Menschen, die sehr gerne und viel backen. Wenn Sie diesen Kostenfaktor gerne reduzieren möchten, ist es also sinnvoll, einmal etwas mehr Geld in die Hand zu nehmen und in eine gute Silikon Backmatte zu investieren. So können Sie auf Dauer bares Geld sparen und das ohne auf gewohnte Qualität verzichten zu müssen.

2.3 Silikon Backmatten sind äußerst langlebig

Eine Backmatte aus Silikon können Sie in den meisten Fällen bis zu 4000 mal verwenden, bevor Sie diese durch eine neue ersetzen müssen. Voraussetzung dafür ist natürlich, dass Sie sich für eine qualitativ hochwertige Backunterlage entscheiden. Sieht man sich diese Zahlen an, so ist es nicht weiter verwunderlich, dass sich immer mehr Menschen für eine Silikon Backmatte entscheiden.

2.4 Backunterlagen aus Silikon zeichnen sich durch eine besonders hohe Hitzeresistenz aus

Hobbybäcker kennen das Phänomen, dass bei einer gewissen Temperatur im Ofen das Backpapier plötzlich schwarz zu werden beginnt und sich danach kleine Stückchen Papier in dem Backwerk befinden können. Das ist natürlich äußerst unangenehm, kann jedoch ganz einfach verhindert werden, indem man sich für die Silikonvariante zum Backen entscheidet. Backmatten aus diesem Material sind nämlich äußerst hitzebeständig und weisen selbst dann keine Verschleißspuren auf, wenn Sie über einen längeren Zeitraum höheren Temperaturen ausgesetzt sind.

2.5 Backmatten aus Silikon sind äußerst leicht zu reinigen

Einfach mit einem feuchten Tuch darüber oder in die Spülmaschine damit und schon lösen sich Verkrustungen, die sich auf der Silikon Backmatte eventuell finden lassen, wie von allein. Auch die einfache Art der Reinigung ist somit ein Faktor, der absolut für die Anschaffung einer Backunterlage aus Silikon spricht. Sollten sich doch hartnäckige Verschmutzungen auf dieser befinden, setzen Sie einfach zusätzlich etwas Spiel ein und schon haben Sie auch dieses Problem im Handumdrehen gelöst.

Sie sehen also, vor allem für Menschen, die sehr viel und sehr gerne backen ist die Anschaffung einer Silikon Backmatte eine Möglichkeit, um sowohl den eigenen Geldbeutel zu sparen, als auch die Qualität der Backergebnisse zu verbessern.

3. Wie viel Geld muss man in eine Backmatte aus Silikon investieren?

Macht man sich auf die Suche nach einer geeigneten Silikon Backmatte, so wird einem die große Auswahl zunächst nicht nur positiv überraschen, sondern auf den ersten Blick vielleicht sogar etwas überfordern. Die gute Nachricht dabei ist jedoch, dass Backmatten aus diesem Material nicht besonders teuer sind. Sie erhalten bereits gute Silikonmatten für wenige Euro und können sich somit von nun an endgültig den Kauf von Backpapier sparen.

Für qualitativ sehr hochwertige Silikon Backmatten müssen Sie hingegen meist ein bisschen tiefer in die Tasche greifen, wobei sich dies aufgrund der langen Verwendbarkeit und der hohen Hitzeresistenz jedoch auf alle Fälle auszahlt.

4. Welche verschiedenen Varianten von Silikon Backmatten gibt es und worin liegt der Unterschied?

Wie bereits erwähnt, können Sie eine sogenannte Dauerbackmatte aus Silikon in verschiedenen Farben und Formen kaufen. Vor allem die verschiedenen Farbvarianten stechen dabei auf den ersten Blick besonders ins Auge, denn egal, ob Sie auf der Suche nach einer knalligen türkisen Variante sind oder vielleicht doch eine durchsichtige Silikon Backmatte bevorzugen, je nach individueller Vorliebe ist (nahezu) alles möglich.

Selbst aufwändigste Muster und wilde Verzierungen mit fantasievollen Motiven sind mittlerweile keine Seltenheit mehr, auch wenn sich dies natürlich nicht auf die Qualität oder die Optik der mithilfe der Backmatte entstehenden Leckereien auswirkt.

Anders sieht dies aus, wenn Sie sich zum Beispiel für eine Silikon Backmatte mit einem bestimmten eingeprägt Muster entscheiden, mithilfe dessen Sie zum Beispiel kleinen Macrons ihre ganz typische Form verleihen können oder eine Verzierung in Ihr Backwerk zaubern. Selbst Silikon Backmatten mit einem hohen Rand sind mittlerweile erhältlich und sorgen dafür, dass zur Seite nichts auslaufen kann.

Silikon Backmatte mit Noppen sind hingegen für all jene perfekt geeignet, die gerne Fleisch- oder Fischgerichte zubereiten. Die kleinen Einkerbungen sorgen dafür, dass die Hitze von allen Seiten an das Lebensmittel gelangen kann und es somit besonders gut gelingt.

5. In welchen Größen ist eine Silikon Backmatte erhältlich?

Sieht man sich nach einer geeigneten Backunterlage um, so fällt sehr schnell auf, dass diese in den meisten Fällen das Standardformat eines Backblechs aufweist und somit für nahezu jeden herkömmlichen Herd geeignet ist. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, denn schließlich soll die Matte als Unterlage für das Backblech zum Einsatz kommen, damit sich Pizza und Co. nach dem Backvorgang ganz einfach von diesem lösen lassen.

Aber keine Sorge, falls Sie auf der Suche nach einem Sonderformat für Ihre Silikonmatte sind, denn es gibt mittlerweile auch zahlreiche Varianten, die sich ganz einfach auf die gewünschte Größe zuschneiden lassen. So ist es möglich, auch bei besonders kleinen bzw. großen Öfen und den dazu gehörenden Backblechen die praktischen Silikon Backmatten zu verwenden, ohne dass man dabei Kompromisse aufgrund der Größe eingehen muss.

6. Kann eine Backmatte aus Silikon gesundheitsschädlich sein?

Wenn man das erste Mal eine Silikonbackunterlage in den Händen hält fällt meist sehr schnell der etwas unangenehme, nach Plastik riechende Duft auf und viele Menschen stellen sich die Frage, ob dieser nicht doch ein Hinweis darauf ist, dass Giftstoffe beim Backen freigesetzt werden könnten. Dies wäre natürlich fatal, da man schließlich essen möchte, was auf der Backmatte entstanden ist.
Wir können Sie jedoch beruhigen, denn generell lautet die Antwort auf die Frage, ob Backmatten aus Silikon gesundheitsschädlich sein können: Nein. Die Bankunterlagen aus diesem speziellen Material müssen mittlerweile so strenge Gesundheitsrichtlinien erfüllen, dass diese mehrfach und auf jegliche Weise getestet wurden.

Dennoch ist es empfehlenswert, sich die Gebrauchsanweisung der jeweiligen Silikon Backmatte ganz genau durchzulesen und den Sicherheitshinweisen zu folgen. Zudem ist es sinnvoll, die Matte zunächst gründlich mit Spielmittel und klarem Wasser zu reinigen, bevor sie das allererste Mal zum Einsatz kommt. Auf diese Weise lässt der Geruch sehr schnell nach und Sie brauchen sich keine Gedanken darüberzumachen, ob dieser Ihr Backergebnis trüben könnte.

7. Eine Silikon Backmatte kaufen – welche Kriterien gibt es zu achten?

Möchten auch Sie sich nun eine neue Backmatte aus Silikon anschaffen, sollten Sie beim Kauf folgende Faktoren berücksichtigen:

• Das richtige Maß: Je nachdem, ob Sie ein klassisches Backblech verwenden oder es doch lieber ein Sondermaß sein soll, gilt es genau darauf zu achten, für welche Größe Sie sich beim Kauf Ihrer Backmatte entscheiden.
• Qualität: Wie bereits erwähnt, sind Backunterlagen aus Silikon an und für sich nicht gesundheitsschädlich, wichtige Voraussetzung dafür ist jedoch, dass diese qualitativ hochwertig sind und somit mehrfach überprüft wurden. Sparen Sie hier also bitte keinesfalls an der falschen Stelle, denn dies könnte sich negativ auf die Gesundheit von Ihnen und Ihren Liebsten auswirken.
• Die Beschaffenheit der Backmatte: Je nachdem, ob Ihre Silikon Backmatte in erster Linie für herkömmliche Backwaren zum Einsatz kommen soll, oder Sie doch nur Macrons oder auch Fisch bzw. Fleischgerichte mit dieser zaubern wollen, können Sie sich entweder für eine allgemein zu verwendete Silikon Backmatte oder doch eine bestimmte Variante entscheiden.

8. Video Testberichte und Anleitungen von Anwendern

Hier möchten wir Ihnen verschiedene Silikon Backmatten in Video-Testberichten und auch ausgesuchten Tutorials zeigen, welche wir für nützlich gehalten haben. So können Sie sich schnell einen Überblick durch ein Test im Videos verschaffen.

9. Aktuelle Angebote an Silikon Backmatten

Wir haben die Liste von Angeboten nach der Höhe der Rabatte und damit der größten Ersparnis sortiert.

Das Fazit zur Dauerbackmatte aus Silikon

Es spielt keine Rolle, ob Sie täglich das ein oder andere Backwerk zaubern oder Ihr Backofen nur von Zeit zu Zeit zum Einsatz kommen, der Kauf einer Silikon Backmatte zahlt sich auf jeden Fall aus. Mit einer solchen tun Sie nicht nur etwas Gutes für die Umwelt, sondern schonen zudem auch noch Ihren Geldbeutel.

Die tolle Hitzeresistenz des Produkts sorgt zudem dafür, dass sowohl die Tiefkühlpizza, als auch herrliche Kuchen im Handumdrehen gelingen, ohne dass Sie diese vom Backblech kratzen müssen. Einem herrlichen Backgenuss steht somit nichts mehr im Wege.

Letzte Aktualisierung  am 19.03.2023 um 00:11 Uhr