Ratgeber: Die beste Wendepfanne
Die Doppeltpfanne ist ein nützliches Küchengerät, das aus zwei Pfannen besteht, die miteinander verbunden sind und eine kontrollierte Hitzequelle haben. Sie ist besonders nützlich für das Kochen von Lebensmitteln, die eine längere Garzeit erfordern, wie zum Beispiel Rindfleisch oder Schweinefleisch. Sie ist auch nützlich für das Kochen von Saucen und Suppen, die eine längere Kochzeit benötigen.
In dieser Kaufberatung werden wir uns die Doppeltpfanne im Detail ansehen und betrachten, was sie zu einem nützlichen Küchengerät macht. Wir werden auch die verschiedenen Arten von Doppeltpfannen betrachten und Ihnen einige Tipps geben, was Sie beim Kauf einer Doppeltpfanne beachten sollten.
Am Ende dieser Kaufberatung sollten Sie in der Lage sein, eine informierte Entscheidung darüber zu treffen, ob eine Doppeltpfanne das richtige Küchengerät für Sie ist.
Checkliste: Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test achten?
- Welchen Durchmesser benötigen Sie zum Beispiel für Pfannenkuchen oder Tortillas?
- Soll die Pfanne auch in den Backofen platziert werden können?
- Bevorzugen Sie eine Keramikpfanne oder eine mit einer Beschichtung?
- Sollen die Pfannen auch einfach zu trennen sein oder fest miteinander verbunden?
Top 10: Die beliebtesten Wendepfannen
Die Bestseller-Liste wird täglich aktualisiert und basiert auf den am meisten verkauften Wendepfannen bei Amazon. Hier finden sich oft auch die Testsieger aus Magazin wieder, weil diese sehr beliebt sind.
- Aus Gussaluminium
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- Für alle Wärmequellen
- Hervorragende Wärmeverteilung
- Wendepfanne bestehend aus 2 vollwertigen Einzelpfannen
- Ober- und Unterpfanne mit Teflon-Platinum-Versiegelung
- Ermöglicht unversehrtes Wenden von Pfannkuchen und Eierspeisen
- Für alle Herdarten, backofenfest bis 250 °C
- BERGNER Bratpfanne 26 x 7,5 cm aus der Orion Kollektion
- Hergestellt aus Aluminiumguss, mit Marble-Beschichtung
- Griffe in Grau mit Soft-Touch-Finish und verchromtem Einsatz.
- Punktinduktion
- Hergestellt aus emailliertem Stahl. bei 820°C glasiert
- Hohe energetische Leistung
- Doppelt antihaftbeschichtet, verstärkt, PFOA-frei
- Zwei Emailleschichten außen, Farbe granatrot
- ✔ ALLGEMEINES: Ideal zum Kochen, Braten, Backen und Grillen
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Kaufberatung: Die besten Wendepfannen im Vergleich
Ratgeber Inhalt
- Checkliste: Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test achten?
- Top 10: Die beliebtesten Wendepfannen
- Kaufberatung: Die besten Wendepfannen im Vergleich
- 1. Der Wendepfannen Ratgeber
- 2. Varianten und Unterschiede bei der Doppelpfanne
- 2.1. Allrounder oder doch lieber etwas Spezielles
- 2.2 Spezielle Beschichtung verhindert Anbacken
- 2.3 Auch im Backofen sollte die Wendepfanne eine gute Figur machen
- 2.4 Sollte die Doppelpfanne nach Einsatzgebiet Leicht- oder Schwergewicht sein?
- 2.5 Unterschiedliche Materialien, mit unterschiedlichem Verhalten
- 7. Video Testberichte und Anleitungen von Anwendern
- 8. Aktuelle Angebote an Wendepfannen
- Fazit zum Doppelpfanne
1. Der Wendepfannen Ratgeber
Futuristisches Design für herausragendes Kochvergnügen
Sie sehen sehr futuristisch aus, die Doppel- oder Wendepfannen, aber sie erleichtern die Herstellung von Pfannkuchen, Tortillas, beidseitig gebratenen Spiegeleiern oder auch Omeletts ungemein. Es gibt sie in rund und eckig, unterschiedlichen Tiefen und verschiedene Einsatzgebiete.
Für Gas, Elektro, Ceran und Induktion. Aus Aluguss, Aluminium, Keramik, emaillierter Stahl und auch Edelstahl sind die meisten Pfannen und immer antihaftbeschichtet.
Aus zwei macht eins
Der Produktname ist tatsächlich etwas irreführend, denn die Doppelpfannen oder Wendepfannen sind nicht eine Pfanne, sondern zwei Pfannen, die miteinander verbunden werden können. Immer wenn Sie ein Omelett oder Pfannkuchen machen möchten, verbinden sie die beiden eigenständigen Pfannen und erhalten so eine Doppel- oder Wendepfanne. Beide Teile sind ebenfalls separat nutzbar und haben unterschiedliche Verbindungsarten.
2. Varianten und Unterschiede bei der Doppelpfanne
Ob Haken oder Griff, fest verbunden und auslaufsicher.
Je nach Hersteller gibt es verschiedene Arten, die beiden Pfannen miteinander zu verbinden. Während einige Pfannen sich durch die Griffe ineinander verhaken, ist bei anderen ein richtiger Verschluss das Mittel der Wahl. Achten Sie daher beim Kauf so einer Pfanne darauf, dass die Verbindung einfach zu handhaben ist. Nachdem Sie nun die Wendepfanne in den Händen haben, sollte sich die obere Pfanne leicht öffnen lassen.
Zusätzlich sollten alle eines gemeinsam haben, es darf nichts auslaufen, wenn Sie die Pfanne wenden und drehen. Der Auslaufschutz wird durch eine Gummilippe gewährleistet, so gibt es keine Sauereien.
2.1. Allrounder oder doch lieber etwas Spezielles
Die Auswahl ist riesengroß, da sollten Sie sich vorher überlegen, was die Doppelpfanne alles können sollte. Es gibt die typischen Allrounder, die mit einer gewissen Tiefe auch für Tortillas oder Frittatas geeignet sind. Die Allrounder eignen sich für Braten, Backen, Grillen und auch Dampfgaren.
Die speziellen Pfannen sind dagegen oft in ihrer Funktion etwas eingeschränkt, so bietet Bra Dupla eine Doppelpfanne mit einer einfachen Tiefe von 9 cm an, während die Firma Beper auf die Doppelpfanne für Omelettes setzt und nur 3,7 cm einfache Tiefe anbietet.
Von Schäfer gibt es sogar eine spezielle Doppelpfanne für Steaks, Fisch und Gemüse. Der Boden ist mit Rillen versetzt, sodass das Fett ablaufen kann. Mit dieser 7,5 cm tiefen Drehpfanne können Sie braten und grillen, für Omelettes oder Pfannkuchen hingegen ist sie nicht geeignet.
2.2 Spezielle Beschichtung verhindert Anbacken
Gerade für Pfannkuchen, Omelettes, Tortillas oder Frittatas ist es wichtig, dass die Pfanne gut beschichtet ist, da sonst die Gerichte schnell anbacken. Die Doppelpfannen sind dafür gedacht, großflächige Speisen wie Pfannkuchen, einfach und schnell zu backen.
Dafür wird die jeweilige Masse in die Pfanne gegossen, gleichmäßig verteilt und stocken gelassen. Wenn Sie genug gestockt ist, wird die Pfanne gedreht, sodass auch die andere Seite eine schöne Bräunung annehmen kann.
Damit das einfach und unkompliziert funktioniert, sollte die Pfanne antihaftbeschichtet sein. Nur so ist gewährleistet, dass Sie den Fladen ohne Schäden wenden können.
Die Pfannen haben daher eine Antihaftbeschichtung, die aber trotzdem leicht eingeölt werden sollte. Premium Produkte bieten sogar eine Teflon-Platinum-Versiegelung an. Diese Wendepfannen gehören zu den unverwüstlichen Modellen, die allerdings auch etwas hochpreisiger ausfallen.
2.3 Auch im Backofen sollte die Wendepfanne eine gute Figur machen
Auch wenn die Grundidee einer Wendepfanne das Wenden von zum Beispiel Eierspeisen ist, so haben doch einige ein zusätzliches Feature und können auch im Backofen genutzt werden. Das macht den Kauf doppelt rentabel, da Sie keine zusätzliche Auflaufform oder Römertopf benötigen.
Die Wendepfannen haben dann selbstverständlich keine Kunststoffgriffe und können bei Temperaturen bis 250° C genutzt werden.
2.4 Sollte die Doppelpfanne nach Einsatzgebiet Leicht- oder Schwergewicht sein?
Mit nur 0,6 kg gehört die Wendepfanne von HAC24 zu den absoluten Leichtgewichten. Die Keramikpfanne ist für dünne Eierspeisen konzipiert und ist dementsprechend klein. Mit einem Durchmesser von nur 18 cm und einer sehr geringen Höhe von einzeln 2,5 cm ist sie klein und handlich. Dagegen ist die Hagen Grote Frittata Pan mit 2 kg ein echtes Schwergewicht. Mit einmal 4 und einmal 5 cm Pfannenhöhe ist sie ein absoluter Allrounder.
Dazwischen gibt es unzählige Möglichkeiten. Für jede Gewichtsklasse ist etwas dabei.
2.5 Unterschiedliche Materialien, mit unterschiedlichem Verhalten
Eine Keramikpfanne wiegt sehr wenig, dafür ist sie aber für scharfes Anbraten nicht geeignet. Das würde die Keramikbeschichtung ruinieren. Aber für Pfannkuchen und das Frühstücksomelett eignen sie sich hervorragend, da hier langsam erhitzt wird.
Eine gusseiserne Pfanne ist gerade ohne Beschichtung besonders gut für scharfes Anbraten und Schmoren geeignet. Mit dieser Pfanne können Sie Fleischgerichte mit unvergleichlichem Geschmack zubereiten, Pfannkuchen hingegen werden hier eventuell nicht ganz so gut.
7. Video Testberichte und Anleitungen von Anwendern
Hier möchten wir Ihnen verschiedene Wendepfannen Testberichte und auch ausgesuchte Tutorials zeigen, welche wir für nützlich gehalten haben. So können Sie sich schnell einen Überblick durch einen Test im Videos verschaffen.
8. Aktuelle Angebote an Wendepfannen
Wir haben die Liste von Angeboten nach der Höhe der Rabatte und damit der größten Ersparnis sortiert.
Fazit zum Doppelpfanne
Die Auswahl ist groß und die meisten Dinge sind Geschmackssache. So wie das Gewicht, die Größe, das Einsatzgebiet und die Verbindungsart.
Aber manche Dinge sind beim Kauf jeder Doppelpfanne wichtig. Wie ist die Handhabung, um aus den beiden Einzelpfannen eine Doppelpfanne zu machen? Geht das einfach oder müssen Sie sich tatsächlich anstrengen? Lässt sich die obere Pfanne als Deckel leicht öffnen?
Bedenken Sie, dass Sie eventuell mehrmals den Garzustand während dem Kochen bewerten möchten, da sollte sich der Deckel ganz leicht öffnen und wieder schließen lassen.
Sind beide Pfannen sicher miteinander verbunden? Auch das ist wichtig, die Pfannen sollten sich nicht beim Drehvorgang voneinander lösen können, sondern fest und sicher miteinander verbunden sein.
Ist die Pfanne auslaufsicher? Achten Sie auf hitzebeständige Gummilippen, die beide Pfannen dicht verschließen. Nur so kann beim Wenden nichts auslaufen und es gibt keine große Sauerei.
Was ist ihr Ziel? Möchten Sie morgens Pfannkuchen und Omeletts zubereiten oder auch Fleisch grillen und Gemüse sogar Dampfgaren? Wollen Sie sich die Auflaufform oder sogar den Römertopf sparen? Dann achten Sie auf eine ausreichende Größe und eine feuerfeste Wendepfanne, die Temperaturen bis 250° C verträgt.
Jetzt liegt es allein an Ihnen, für welche Doppelpfanne Sie sich entscheiden.
Letzte Aktualisierung am 2.10.2023 um 09:54 Uhr