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Elektromesser: Top 5 im Vergleich & Ratgeber

Elektromesser - Braten schneiden

Ich verbinde das Geräusch von einem Elektromesser schon seit meiner Kindheit mit einem leckeren und saftigen Braten.

Auch zu Weihnachten haben meine Eltern die Ente mit einem elektrischen Messer erfolgreich zerlegt.

Das klappern und rattern der Klingen ist damit unwiederbringlich mit schönen und gemeinsamen Momenten mit der Familie verbunden.

Heute ist es schon ein paar Jahre her und es hat sich viel getan in der Qualität und Weiterentwicklung der Produkte. Die grundlegende Funktion und praktische Anwendung ist allerdings immer noch gleich geblieben.

In unserem folgenden Ratgeber möchten wir Ihnen eine gute Kaufentscheidung geben und Ihnen die Freude an dieser Art von Haushaltsgerät näher bringen.

Worauf soll ich beim Kauf und eigenem Test allgemein achten?

  • In welcher Geschwindigkeit arbeitet das Messer
  • Besitzt das Elektromesser zwei Klingen oder ein?
  • Lassen sich die Messer gut reinigen und bleiben Sie lange scharf?
  • Ist das elektrische Messer sicher zu benutzen?
  • Stecker oder Akku?

Top 5: Die besten und beliebtesten Chilimühle

 
Bestseller Nr. 1
AEG 520696 EM 5669 Elektromesser mit 2 Klingen 180...
39 Bewertungen
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  • Universalmesserklinge (feine Verzahnung)
  • Gefriergutklinge (grobe Verzahnung)
  • platzsparendes Spiralkabel
Bestseller Nr. 2
Severin EM 3965 Elektromesser (100 Watt, Kunststoff)...
156 Bewertungen
Severin EM 3965 Elektromesser (100 Watt, Kunststoff)...
  • Gleitet mühelos durch herkömmliches Schneidgut
  • Schneidet sauber und präzise - ohne Rückstände
  • Spülmaschinenfeste Messerklingen vereinfachen die Reinigung
  • Sicherheits-Schiebe-Tastschalter
Bestseller Nr. 3
Tefal 8523.31 Elektrisches Messer (100 Watt, 2x...
111 Bewertungen
Tefal 8523.31 Elektrisches Messer (100 Watt, 2x...
  • Langlebiges und funktionelles Tefal Elektromesser mit selbstschärfenden Universalklingen aus Edelstahl
  • Ein Sicherheitsgriff am Messer ermöglicht eine einfache Entnahme
  • Ideal zum Schneiden von gleichmäßigen Scheiben von Braten, Kuchen, Torten, u.ä
  • Zusätzlich kann mit diesem elektrischen Küchenmesser auch Tiefkühlkost geschnitten werden
Bestseller Nr. 4
Rommelsbacher EM 150 Elektromesser, 120 W
26 Bewertungen
Rommelsbacher EM 150 Elektromesser, 120 W
  • 2 Paar Messerklingen aus Edelstahl mit je feiner & grober Zahnung, mit Fingerschutz für sichere Handhabung
  • vibrationsarmer und leiser Motor
  • ergonomisch geformter Handgriff für komfortable Bedienung, praktische Einschalttaste, leichtgängige Entriegelungstaste, mit Edelstahl-Applikation
  • schwarz
Bestseller Nr. 5
Elektromesser mit spezialgezahnten...
13 Bewertungen
Elektromesser mit spezialgezahnten...
  • Das Elektro-Messer hilft dabei Ihre kostbare Zeit und Arbeit zu sparen. Einfache Bedienung und einfaches Schneiden!
  • Der Allesschneider ist nicht nur für den Braten geeignet. Schneiden Sie mit diesem Elektroschneider Brot, Kuchen, Braten, Geflügel oder auch Döner und Gyros...
  • Ein Küchenhelfer für Profis und Liebhaber, das ist dieses tolle Elektromesser. Stabil, langlebig und universal! Das scharfe Brotmesser schneidet auch Gefrorenes.
  • Begeisterte Hobbyköche und Kochanfänger sind mit diesem Elektromesser perfekt ausgestattet!

Letzte Aktualisierung am 13.10.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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1. Was ist ein Elektromesser?

Ein elektrisches Messer ist ein Küchenwerkzeug zum Zerkleinern und Schneiden von zahlreichen Lebensmitteln. Das Messer wird dabei in der Hand gehalten und geführt. Es verfügt über eine oder zwei Klingen. Die Art der Klingen bestimmt, welche Lebensmittel sie Zerschneiden können.

Mit einem einfachen Elektromesser können Torten, Kuchen, Brot, Fleisch, Fisch oder Käse geschnitten werden. Für harte Lebensmittel wie beispielsweise Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel sind zwei Klingen oder eine Tiefkühlklinge geeignet.

Im Handel werden verschiedene Modelle angeboten, die sich durch die Art des Antriebs, nämlich Netzanschluss oder Akku, die Anzahl der Klingen, nämlich Einzel- oder Doppelklinge und ihr Design unterscheiden.

Ähnliche Messer:

2. Wie funktioniert ein Elektromesser?

Die Funktion des Elektromessers ist abhängig von seiner Bauart. Einfache Geräte besitzen nur eine Klinge, die von dem Motor des Messers in Schwingungen versetzt wird. Durch diese Schwingungen gleitet die Klinge, ohne viel Kraft aufzuwenden, durch die zu schneidenden Lebensmittel.

Bei einem Elektromesser mit einer Doppelklinge sind die Klingen mit Zähnen versehen. Die Klingen sind parallel zueinander angeordnet und bewegen sich entgegengesetzt zueinander. Dadurch werden die zu schneidenden Lebensmittel praktisch zersägt. Elektromesser mit einer Doppelklinge sind leistungsstärker als solche mit nur einer Klinge.

3. Welche Vorteile ergeben sich durch ein Elektromesser?

Elektromesser - die bessere alternativeMit einem Elektromesser lassen sich alle Lebensmittel in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Mit etwas Präzision wird eine Scheibe wie die andere. Sie zerbröckeln nicht und fransen auch nicht aus und sehen so appetitlicher aus.

Empfindliche oder sehr feste Nahrungsmittel lassen sich mit einem Elektromesser sehr gut schneiden. Tiefgefrorenes Fleisch kann beispielsweise mit einem normalen Messer nicht zerschnitten werden, wohl aber mit einem hochwertigen Elektromesser.

4. Arten von Elektromessern

Bei den Elektromessern wird in Elektromesser mit einer oder mit Doppelklinge und in solche mit Akku oder Netzbetrieb unterschieden.

4.1 Elektromesser mit einer Klinge

Diese Modelle haben eine einfache Bauart. Sie sind für Haushalte geeignet, in den ein Elektromesser nur gelegentlich benutzt wird. Diese Elektromesser haben ein geringes Gewicht und sind recht preisgünstig. Sie sind ziemlich einfach in der Handhabung. Da sie eine geringe Leistung erbringen, wird mehr Kraft beim Schneiden benötigt und die Schnitte sind nicht hundertprozentig präzise.

4.2 Elektromesser mit Doppelklinge

Die beiden Klingen dieser Geräte bewegen sich entgegengesetzt zueinander. Dadurch schneiden sie sehr kraftvoll und können auch hartes Schnittgut gut zerschneiden. Beim Schneiden muss nicht sehr viel Kraft aufgewendet werden und die Schnitte sind gleichmäßig und genau. Die Geräte haben ein größeres Gewicht. Sie sind etwas teurer in der Anschaffung. Um sie effektiv zu handhaben, benötigt man etwas Übung.

4.3 Elektromesser mit Akkubetrieb

Bei diesen Modellen wird das Elektromesser mit einem in das Gerät eingebauten Akku betrieben. Die meisten Modelle verfügen über einen Lithium-Ionen-Akku. Da bei der Arbeit mit diesem Gerät kein störendes Kabel im Weg ist, ist es sehr gut zu handhaben und kann überall auch fernab von einem Stromnetz eingesetzt werden. Durch den eingebauten Akku ist das Gerät etwas schwerer. Auch ist die Leistung nicht ganz so stark. Der Akku muss an einer Ladestation aufgeladen werden.

4.4 Elektromesser mit Netzbetrieb

Diese Geräte werden über ein Stromkabel betrieben, dass an eine Steckdose angeschlossen werden muss. Die Geräte erbringen eine größere Leistung und haben ein geringeres Gewicht als die mit Akku betriebenen Modelle. Auch wird für sie keine Ladestation benötigt. Durch das Kabel ist der Aktionsradius dieser Elektromesser auf die Länge des Kabels begrenzt. Außerdem kann das Kabel sich bei der Arbeit störend auswirken.

5. Auf was sollte beim Kauf eines Elektromessers geachtet werden?

Elektrisches Messer - Speck schneidenBei einem Elektromesser sind vor allem die Klingen wichtig. Sie sollten auch rostfreien Edelstahl hergestellt sein. Damit die Klingen lange scharf sind, sollten sie selbst schärfend sein oder es sollten ein Messerschärfer zum Schärfen der Klingen vorhanden sein.

Sie sollten beim Kauf Ihres Elektromessers darauf achten, dass eine Garantie darauf gegeben wird, damit die selbst schärfenden Klingen und andere Teile des Messers bei etwaiger Beschädigung ausgetauscht werden können.

Ein Elektromesser sollte zwischen 100 und 250 Watt an Leistung erbringen. Vor allem, wenn hartes Schnittgut geschnitten werden soll, ist die Leistung sehr wichtig.

Vor allem, wenn Kinder im Haushalt leben, sollte das Elektromesser einen Sicherheitsschalter besitzen. Dieser sollte am Griff angebracht sein. Der Sicherheitsschalter sorgt dafür, dass die Messer sich erst in Bewegung setzen, wenn der Schalter betätigt wurde. Der Schalter muss meist mit einem festen Druck mit dem Daumen betätigt werden und ist für Kinder schwer zu bedienen.

Strom betriebene Elektromesser sollten ein Kabel von ausreichender Länge, also von mindestens 1,50 Meter Länge, besitzen. Somit haben Sie auch in einer größeren Küche einen guten Aktionsradius.
Ein nützliches Zubehör für das Elektromesser ist eine Wandhalterung, in der es sicher und platzsparend aufbewahrt werden kann. Bei mit Akku betriebenen Geräten befindet sich in der Wandhalterung meist auch die Ladestation.

Zusätzlich ist es wichtig, darauf zu achten aus welchen Materialien Elektromesser mit Akku bestehen. Neuere Modelle verfügen über einen Akku aus einer Lithium-Ionen Verbindung und sind somit ungefährlich gegenüber Überhitzung, zu schneller Entladung oder schneller Funktionsunfähigkeit.

Weiterhin sollten Sie darauf achten, dass das Elektromesser mit einem GS- und TÜV-Siegel versehen ist. Das GS-Siegel bedeutet, dass die damit ausgezeichneten Produkte allen europäischen Normen entsprechen, die die Sicherheit der Geräte betreffen. Das TÜV-Siegel bestätigt, dass bestimmte Sicherheitsprüfungen des Produktes durchgeführt wurden.

Vorteile eines Elektromessers

  • Einfache Standard Elektromesser Standard sind günstig zu erwerben.
    Sie sind sehr handlich.
  • Sie sind in vielen verschiedenen Ausführungen erhältlich.
  • Elektromesser mit Doppelklinge sind vielseitig einsetzbar.
  • Sie sorgen für sehr gute, gleichmäßige und präzise Schnittergebnisse.
  • Sie sind sowohl für harte als auch für weiche Lebensmittel geeignet.
  • Elektromesser mit Tiefkühlklinge sind sehr robust und hochwertig.
  • Sie sorgen dafür, dass die Schnittkanten sehr gerade sind.
  • Sie sind auch für tief gekühlte Lebensmittel geeignet.

Nachteile eines Elektromessers

  • Standard Elektromesser haben oft eine geringe Leistungsfähigkeit.
  • Sie sind nicht für Tiefkühlkost geeignet.
  • Elektromesser mit Doppelklinge sind relativ teurer in der Anschaffung.
  • Sie haben eine Lautstärke beim Betriebs.
  • Elektromesser mit Tiefkühlklinge eignen sich nicht für weiche Lebensmittel.
  • Sie sind ziemlich lauf beim Betrieb.
  • Bei allen Elektromessern besteht eine Verletzungsgefahr bei unsachgemäßer Handhabung.

Material, Beschaffenheit und Haptik

Elektromesser besitzen meist ein Gehäuse aus stabilem Kunststoff. Die Klingen bestehen aus rostfreiem Edelstahl, das sehr robust und lange haltbar ist.

Durch den gut formbaren Kunststoff kann den meisten Elektromessern ein ansprechendes Aussehen verliehen werden. Sie sind so gestaltet, dass sie gut in der Hand liegen. Dafür sorgt meist ein zusätzlicher Bezug mit einem rutschfesten Gummimaterial. Die Bedienschalter der Elektromesser sind einfach zu bedienen, sodass das Elektromesser gut mit einer Hand geführt werden kann.

Die Elektromesser sind in unterschiedlichen Farben, meist aber in Weiß, erhältlich, damit sie zu jeder Kücheneinrichtung passen.

6. Wie wird ein Elektromesser richtig gepflegt?

Bei der Reinigung sollten die Klingen von dem Gehäuse entfernt werden. Da sich im Innern des Gehäuses ein Elektromotor befindet, darf das Gehäuse nicht in Wasser getaucht werden. Es kann einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Die Klingen, die zumeist aus Edelstahl gefertigt sind, können in der Geschirrspülmaschine oder auch von Hand gereinigt werden.

Fazit

Elektromesser sind in der Küche sehr beliebt, weil damit Wurst, Käse, Brot und vieles mehr in dünne, gleichmäßige Scheiben geschnitten werden können. Mit speziellen Klingen können sogar tiefgefrorene Fleischstücke oder Fleisch mit Knochen zerteilt werden. Elektromesser sind in verschiedenen Ausführungen und mit unterschiedlicher Leistung im Handel erhältlich. Für welches Modell Sie sich entscheiden, hängt von Ihren Gewohnheiten und Ihrem ganz persönlichen Geschmack ab.

Video Test: Schneiden mit einem elektrischen Messer aus der Retro Fraktion

Hier wird zwar nur ein Schinken von einem Youtuber geschnitten, aber die Anwendung zählt nun mal zu einen der Altags-Situationen für solch ein Messer. Gerade noch gefrorenes Fleisch eignet sich besonders gut zu diesem Zweck. Die 70iger lassen Grüßen bei diesem Messer.

Video: Funkion der doppelt Klingen schweigend gezeigt im Kunden Test

Es wäre zwar schöner, wenn hier etwas gesprochen würde, aber wir fanden das Video trotzdem sehr anschaulich was die zwei Klingen Version angeht.

Video Test: Braten schneiden in einer Werbeshow auf Englisch

Hier geht es weniger um das spezielle Modell. Das Video zeigt nur, wie sich ein Braten oder auch Spareribs im nu zerlegen lassen – wirklich sehr praktisch so ein Elektromesser.